جدول المحتويات
حلوى جوز الهند الباردة
يمكن تحضير هذه الحلوى اللذيذة باتباع مجموعة من الخطوات وهي كالآتي: –
أولا: المكونات
- لتر حليب.
- 2 كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب سميد بأي نوع متوفر ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة.
- كوب سكر او لبن محلى.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- بسكويت سادة.
- 2 حبة موز.
ثانياً: مكونات التزيين
- ظرف مسحوق كريم.
- نصف كوب حليب بارد أو علبة كريمة.
ثالثاً: طريقة التحضير
- نحضر صينية تشيز كيك دائرية ونغسلها بالقليل من الزيت جيداً ونتركها جانباً حتى الانتهاء من خطوات التحضير.
- ضعي الحليب وجوز الهند والسميد والسكر والزبدة والفانيليا وماء زهر البرتقال في وعاء وقلبي المكونات جيدًا، ثم ارفعي الوعاء على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يصبح المزيج ثقيلًا قليلاً.
- نرفع المزيج عن النار ونضيف نصف الكمية في قالب تشيز كيك، ثم نضع حبة الموز المقطعة على شكل دوائر، تليها قطع البسكويت، وفي النهاية نسكب الكمية المتبقية من الخليط ونضعها في الثلاجة حتى تنضج. مبرد تماما.
- أخرجي حلوى جوز الهند من الثلاجة وأضيفي علبة الكريمة المخفوقة أو الكريمة مع الحليب البارد، وأضيفيها كطبقة أخرى على خليط جوز الهند.
- بعد أن يتماسك المزيج تمامًا، يُزين بجوز الهند المبشور والفستق المطحون، ويُقطع ويُقدم مع النعيم والشفاء.
كاسترد حلوى جوز الهند البارد
تمتاز هذه الحلوى بنكهتها المميزة وسهولة تحضيرها وسرعة تحضيرها باتباع الآتي: –
أولا: المكونات
- نصف كوب سكر.
- 2 كوب حليب سائل.
- 2 كوب جوز هند.
- نصف كوب نشاء.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- مغلف فانيلا.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
ثانياً: مكونات التزيين
- شوكولاتة
- رشة جوز هند.
ثالثاً: طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي الحليب والنشا والسكر وجوز الهند والكاسترد واخلطيهم في مكان بارد حتى يذوبوا تمامًا.
- نرفع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يصبح المزيج كثيفا ثم نضيف الفانيليا.
- نرفع الوعاء عن الحرارة ونحضر القالب ونرشه بكمية قليلة من مسحوق الكاكاو ثم نسكب خليط جوز الهند والكاسترد ونغطيه بورق بلاستيكي ونضع القالب في الثلاجة ونتركه لمدة 4 ساعات.
- نخرج الحلوى من الثلاجة ونزينها بالشوكولاتة ونرشها بجوز الهند ونقطعها ونقدمها بالخير والمعالجة.
لفات حلويات جوز الهند الباردة
يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية: –
أولا: المكونات
- 2 كوب حليب سائل.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب سميد.
- 2 كوب جوز هند.
- ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
ثانياً: طريقة التحضير
- ضعي الحليب والسكر والسميد في وعاء عميق، وارفعيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر للمكونات حتى يغلي المزيج.
- نضيف جوز الهند والفانيليا والزبدة ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقسم المزيج إلى قسمين ونضع الكاكاو على جزء منهما ونترك المزيج حتى يبرد تماماً
- نلف ورق الزبدة ونسكب الجزء الأول مع إضافة الكاكاو إليه ونضيف إليه الجزء الثاني ونلف الجزأين على بعضهما البعض على شكل لفافة، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- نخرج لفائف جوز الهند من الثلاجة ونزينها بجوز الهند، ونقطعها ونقدمها باردة مع النعيم والشفاء.
من هنا وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن استعرضنا طريقة عمل حلويات جوز الهند الباردة ونأمل أن ينال المقال رضاكم ونال إعجابكم، وننصحكم بمشاركته بين الأصدقاء حتى تسود الفائدة عليهم الكل.