طريقة عمل الفول النابت

:: ما هي استخدامات الفول منذ العصور القديمة؟ ::

الفول من أقدم النباتات التي كانت تستخدم قديماً في كل شيء. وأصبحت تُعامل كوجبة إفطار أساسية تقدم غالبًا مع بعض التوابل مثل الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود والكمون والملح.

:: كيف تنبت الفاصوليا في المنزل؟ ::

في البداية وقبل الحديث عن كيفية عمل الفاصوليا المنبثقة يجب أن نتحدث أولاً عن كيفية نبت الفاصوليا بالداخل والتي تحدث عن طريق نقع نصف كيلو من الفاصوليا الجافة في الماء لمدة تزيد عن 8-9 ساعات أي من الليل والمساء حتى الصباح.

ثم يتم تصفية الفول من الماء في الصباح ووضع منشفة جافة ونظيفة فوقه وتركه داخل المطبخ لمدة يومين مع اتباع الضمادة والتأكد من تبليلها برش الماء كل 6 ساعات بشكل دوري بحيث عملية نبتة الفاصوليا داخل المنزل بعد مرور عدة أيام بنجاح.

:: كيفية تحضير حساء الفاصوليا المنبتة في المنزل؟ ::

اولا – المبالغ ويجب ان تتضمن الاتي:

1- نصف كوب أرز + نصف ملعقة سمن. 2- كوبان من الفاصوليا المنبتة التي سبق أن نبتتها بالداخل. 3 – 2 حبة مستكة + 2 حبة هيل مع رشة ملح خفيفة. 4- ملعقة كبيرة عصير ليمون + 6-7 أكواب ماء.

ثانياً – طريقة التحضير والتي تتم عن طريق:

1- نحضر الفاصوليا المنبتة ونقشرها جيدا. 2- نضع الفاصوليا في قدر عميق ونضيف الماء وعصير الليمون. 3- اتركي الفاصوليا المنبثقة لمدة 20 دقيقة على نار عالية حتى تنضج إلى النصف قبل إضافة كل الأرز والملح وغطي القدر مرة أخرى. 4- خففي حرارة الموقد وترك الفاصوليا لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا. 5- سخني السمن البلدي بالمستكة والهيل فوق النار حتى يصبح لونه ذهبي، ثم اسكبه على الشوربة قبل تقديمه للعائلة.

:: فوائد الفاصوليا المنبتة؟ ::

1- المساعدة في التخسيس وإنقاص الوزن، لأن براعمها تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا. 2- مصدر خيالي للبروتين ورخيص في سعره مقارنة بالدواجن واللحوم، وبالتالي فهي وجبة مهمة للحفاظ على صحة الإنسان. 3- له القدرة على علاج العديد من المشاكل المتعلقة بالقلب. 4- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع خاصة أنه لا يحتوي على الصوديوم. 5- يزيد من قوة الهضم ويسهل ذلك ويطرد الفضلات والسموم من الجسم. 6- يساعد في الحصول على بشرة صحية وجميلة. حيث يمكن أكل البراعم عن طريق إضافتها إلى أطباق السلطة. 7- التغلب على الشعور بالبرد والقدرة الهائلة على تدفئة الجسم وخاصة في فصل الشتاء مثل العدس.

:: الفوائد العامة للفاصوليا؟ ::

1- تحتوي الفول على كمية كبيرة من البروتينات والفيتامينات والمعادن مثل الحديد. 2- تساعد الفاصوليا جسم الإنسان على مقاومة التعب والعسر اليومي. 3- يساعد على الوقاية من الأمراض المختلفة وخاصة السرطان لاحتوائه على العديد من المركبات الكيميائية المعقدة، خاصة أنه يحمي الفم من الإصابة بمثل هذه الأمراض. 4- يعمل على استقرار مستوى السكر في الدم. 5- يعمل على تقليل الدم عند النساء وخاصة في سن اليأس. 6- يزيد من مستويات الكولسترول الجيد في الجسم. 7- يعمل على علاج إدرار البول. 8- تناول الفول مع الطماطم والبصل وزيت الزيتون والخبز يجعلها وجبة صحية وكاملة.

:: هل الفاصوليا تجعل الناس كسالى؟ ::

تحدث عدد كبير من الناس عن نبات الفول مما أثار جدلا واسعا حول ما إذا كان الفول يؤثر سلبا على الإنسان وتفكيره وامتصاصه ودرجة قلة نشاطه وكسله أم أن هذا غير صحيح وهو وجبة جيدة جدا لأي شخص بغض النظر عن عمره وأعماره.

نحن هنا للحديث عن هذا الأمر، وسننفيه بشكل قاطع الأحاديث التي أكدت أن الفول يؤثر سلباً على الإنسان وفكره، حيث أظهرت الدراسات أن الدماغ يرسل مواد كيميائية حيوية إلى الجسم بعد تناول الفول، وهي تسمى الناقلات العصبية. حيث يساعد الشخص على الشعور بالسعادة والنشاط ؛ ولأن الجسم بعد تناول الفول يحصل على غذاء متكامل مما يزيد من شعور الشخص ببعض الراحة والسعادة.

في نهاية الموضوع تحدثنا بشكل مكثف وشامل عن نبتة الفاصوليا وخاصة ما نبت منه وفوائده وما إذا كان الشخص سبات أم لا، ونؤكد لكم في النهاية أن الفاصوليا غذاء مثالي التي تدخل في الأنظمة الغذائية الخاصة بأي جسم سواء بغرض التخسيس أو إنقاص الوزن أو لبنائه لاحتوائه على كمية هائلة من العناصر الغذائية غير المعتادة بالإضافة إلى مذاقه الجيد.

نتمنى أن نكون قد نجحنا في تقديم تقرير شامل وبحث عن طريقة صنع الحبوب النابتة بخطوات في المنزل، مع التمنيات بالسعادة والشفاء.