كم دقيقة لسلق البيض يعتبر البيض من أهم الأطعمة التي يجب تقديمها على الإفطار حيث يعتبر من الأطعمة الغنية بالكالسيوم والبروتينات التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأنشطته المختلفة. تستخدم ربات البيوت أيضًا البيض في تحضير العديد من أنواع الحلويات والمخبوزات المختلفة. كما يتم سلق البيض بأشكال مختلفة، يتم تقديمه مسلوقًا أو مقليًا، وسنتعرف على مدة البيض المسلوق وشرح طريقة تحضيره من خلال محتوى الموقع.
جدول المحتويات
كم دقيقة لسلق البيض
للبيض العديد من الفوائد حيث أنه غني بالبروتين الذي يساعد على بناء العضلات في جسم الإنسان كما أنه يحتوي على مادة اللوتين التي تساعد على تقوية شبكة العين ولهذا السبب تحب الأمهات تقديم البيض لأطفالهن على الإفطار ويتساءلون إلى متى. في الطبخ سنجيب في هذه الفقرة.[1]
- عندما يغلي البيض لمدة دقيقتين، يكون الصفار سائلاً وغير ناضج ولونه برتقالي.
- إذا تم سلق البيض جيدًا لمدة خمس دقائق، فسيكون صفار البيض أكثر تماسكًا في هذه المرحلة ولكنه سيظل برتقاليًا وسيصبح رطبًا قليلاً ومكثف في المنتصف.
- إذا تم سلق البيض لمدة ست دقائق، فسيتم ضبط البياض في هذه المرحلة، لكن الصفار سيظل رطبًا.
- في هذه الحالة، عندما يغلي البيض لمدة ثماني دقائق، يصبح الصفار صلبًا تمامًا وجافًا وأصفر فاتحًا، ويسهل تقشير البيض، وهذا هو الوقت المثالي لسلق البيض وتقديمه على المائدة.
ما هي العناصر الغذائية التي يحتوي عليها البيض
شرح طريقة سلق وتقشير البيض
البيض من الأطعمة الخفيفة التي يحبها كثير من الناس لأنه يمكن تحضيرها بعدة طرق. البعض يقدمها مسلوقة، والبعض الآخر يفضل أن تحضرها مقلي. إنه أحد الأطعمة الغنية جدًا بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية سلق وتقشير البيض بشكل صحيح.[2]
مكونات سلق البيض
من أجل تعلم كيفية سلق البيض بشكل صحيح، يجب عليك أولاً تحضير المكونات التي ستحتاجها، سيدتي، على النحو التالي
- عشر حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- يكفي الماء لغلي البيض.
شرح طريقة تحضير البيض المسلوق
الآن بعد أن أعددنا مكونات سلق البيض، لنتعرف على كيفية تحضير البيض المسلوق بسهولة باتباع الخطوات التالية
- ضع البيض في قاع القدر وأضف المزيد من الماء حتى يغطى البيض.
- نضيف ملعقة صغيرة من الملح إلى البيض لمنع تكسير البيض أثناء الطهي ولجعل عملية التقشير أسهل.
- لا تغطي القدر أثناء طهي البيض واترك البيض على نار عالية حتى يبدأ في الغليان.
- عندما يبدأ البيض في الغليان، خففي النار واتركيها تنضج لمدة 12 دقيقة.
- ارفعي مقلاة البيض عن النار ثم صفيها من الماء الساخن وضعي البيض في وعاء به ماء بارد ليسهل تقشيره.
- عزيزي، قشر البيض بإزالة القشرة الخارجية منه، ولكن إذا أردت تخزين البيض المسلوق في الثلاجة، فعليك وضعه في وعاء وتغطيته وعدم تقشيره.
اقرئي أيضًا كم من الوقت يستغرق سلق البيض وما العوامل التي تؤثر على وقت سلق البيض
فوائد البيض المسلوق
البيض غذاء يستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق وأنواع مختلفة من الحلويات، كما يمكن تناوله بمفرده عن طريق قلي البيض أو سلقه.[3]
- يحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد على تقوية وإصلاح عظام وأنسجة الجسم، كما أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الإنسان لتنمية عضلاته.
- يعتبر البيض المسلوق وجبة مثالية للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن، حيث أنه من الأطعمة التي تساعد في تسريع فقدان الوزن وزيادة كتلة العضلات والحفاظ على ضغط الدم وصحة العظام.
- يحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من الكوليسترول حيث تحتوي بيضة واحدة على 212 مجم.
- يحتوي صفار البيض بشكل طبيعي على فيتامين (د) حيث أن الشخص الذي يأكل بيضتين مسلوقتين سيحصل على 82٪ من المدخول اليومي الذي يحتاجه الجسم من فيتامين (د) ومن المهم الحفاظ على قوة الأسنان والعظام حيث أن وظيفة العضلات تحافظ على وتحمي شخص من الإصابة بالأمراض المعدية.
- يحتوي البيض المسلوق على أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي بديل جيد لأسماك البحر حيث تساعد هذه الأحماض في الحفاظ على صحة القلب والعين والدماغ، كما تلعب دورًا مهمًا في عمل أغشية الخلايا.
- يعتبر البيض المسلوق غذاءً هامًا لكبار السن حيث يلعبون دورًا مهمًا في الحد من مخاطر العجز الجنسي والعديد من الأمراض الأخرى، كما أنه يحتوي على مستويات عالية من الليوسين لتقوية العضلات على المدى الطويل.
كيفية طهي البيض المسلوق بشرح طريقة فريدة وسهلة
سلطة تونة بالبيض
تبحث الكثير من الأمهات عن أنواع من السلطات التي تحتوي على عناصر غذائية لتحضيرها لأطفالهن، حيث تتميز سلطة التونة بالبيض المسلوق بطعمها اللذيذ وتحتوي على البروتينات والمعادن والفيتامينات وتشتهر بسهولتها في التحضير في المنزل يستغرق بضع دقائق فقط ولهذا سنعرض لكم في هذا المقال كيفية تحضير سلطة التونة بالبيض.[4]
مكونات سلطة البيض
لتحضير سلطة التونة بالبيض، ستحتاج سيدتي أولاً إلى بعض المكونات الضرورية، والتي يجب أن يتواجد معظمها في أي مطبخ، على النحو التالي
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور.
- بيض مسلوق.
- 15 أوقية من التونة.
- 1/2 كوب كرفس مفروم ناعم.
- ملعقتان صغيرتان من الخردل.
- نصف كوب زبادي.
- كوب مخلل شبت مفروم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقتان من البصل الأحمر المفروم ناعماً.
شرح طريقة عمل سلطة التونة بالبيض
الآن بعد أن عرفنا عن المكونات اللازمة لتحضير سلطة التونة بالبيض، دعنا نتعلم كيفية تحضير هذه السلطة باتباع الخطوات التالية
- قشر البيض وضعه في وعاء.
- صفي التونة من الزيت وقطعيها بشوكة، ثم ضعيها فوق شرائح البيض.
- نضيف الكرفس والبصل الأحمر والمخللات إلى السلطة.
- اخلطي التونة والخضروات مع باقي المكونات وقدميها على الفور.
هنا انتهينا من مقال حول عدد الدقائق التي يستغرقها سلق البيض، وتعلمنا أيضًا كيفية سلق البيض وتقشيره بشكل صحيح وقدمنا الفوائد الصحية للبيض، وفي نهاية المقال تعلمنا كيفية صنع سلطة التونة بالبيض المحضر باستخدام وصفة بسيطة ولذيذة.
- ^ medicalnewstoday.com، كل ما تريد معرفته عن البيض 10/08/2024
- ^ simpleerecipes.com، كيفية صنع بيض مسلوق بشكل مثالي 10/08/2024
- ^ healthifyme.com، البيض المسلوق – الفوائد والحقائق الغذائية والوصفات 10/08/2024