طريقة عمل البرجر في المنزل

بواسطة/

:: كيف تصنع البرغر في المنزل ::

يعد تحضير البرغر من المنزل أكثر صحة وأمانًا من شراء البرغر الطازج. البرجر هو طبق ألماني الأصل وسمي على اسم مدينة هامبورغ، ويتم تحضيره من اللحوم والدجاج. إليك كيفية صنع برجر في المنزل.

:: مكونات ::

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلة واحدة كبيرة متوسطة الحجم.
  • ثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • كوب بقسماط.
  • ملعقة ملح.
  • بيضة.

:: كيف تستعد ::

  • نقطع اللحم والبصل في الكبة ناعما حتى يختلطوا ونضيف البقسماط والدقيق للكبة والفلفل والملح والبهارات السابقة.
  • يضاف البيض إلى الخليط السابق ونخفق جيداً حتى تمتزج بالكامل، ثم تُخرج العجينة وتوضع في كيس بلاستيكي وتحفظ في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  • يتم تشكيل البرغر على شكل دائرة ويتم فصلها ليكون بحجم قياسي.
  • يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام وتقلى مباشرة قبل الأكل

    • :: طريقة عمل فتكات البرجر ::

    يعد تحضير البرجر من المنزل أكثر صحة وأمانًا لأفراد الأسرة، لاحتوائه على العديد من العناصر المهمة لجسم الإنسان.

    :: مكونات ::

    • ربع كوب بقسماط.
    • بيضة
    • زيت نباتي.
    • مايونيز
    • كاتشب
    • طماطم.
    • شعر مستعار مقطع
    • فلفل أسود وملح.
    • بودرة البصل

    :: كيف تستعد ::

  • نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود ومسحوق البصل وصلصة الصويا.
  • اخلطي جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا وإذا لم يتم خلطها جيدًا خلال الكبة، اخلطيها جيدًا بهرسها باليد.
  • نضيف البقسماط والبيض المفروم مع اللحم ونخلطهم جيداً ويخلطوا بيديك حتى يتجانس اللحم مع البهارات.
  • نضع مقلاة غير لاصقة على النار لبضع دقائق، ونضع الزيت فيها لتسخين ونقلي البرجر واحدًا تلو الآخر.
  • ندهن الخبز بالمايونيز والكاتشب ونضع عليه البرجر وطبقة من الجبن والبصل وشرائح الطماطم حتى يصنع ساندوتش برجر مشابه لما يباع في المحلات.

    • من خلال القيام بذلك نكون قد قدمنا ​​لك أفضل وأسهل طريقة لعمل برجر وتقديمه بأمان من خلال المنزل، وهذا أفضل بكثير من شرائه جاهزًا من المتاجر.

    :: طريقة عمل البرغر نجلاء الشرشابي ::

    نجلاء الشربيني من أمهر الطهاة في عالم الطبخ. تقدم نجلاء الشربيني طريقة عمل البرغر بطريقة سهلة لكل ربة منزل حتى تتمكن من تحضير طريقة تحضير البرجر في المنزل بسهولة كما يلي:

    :: مكونات ::

    • نصف كيلو دجاج منزوع الدسم.
    • القليل من الزيت النباتي.
    • بصل متوسط ​​الحجم.
    • 2 فص ثوم مهروس.
    • ملح وفلفل أسود.
    • ربع كوب بقدونس.
    • كاتشب.
    • كزبرة.
    • خردل.
    • خبز لتعبئة البرجر.

    :: كيف تستعد ::

  • نضع الدجاج المقطع في مفرمة الطعام حتى يصبح ناعماً ومقطعاً.
  • نضع البقدونس والكزبرة والثوم والبصل ونخلطهم معًا حتى تمتزج جيدًا.
  • نضيف البهارات إلى الدجاج ونخلطها جيداً مع الدجاج.
  • نشكل فطائر البرجر جيدًا ونقليها بالزيت واحدة تلو الأخرى حتى يصبح كلا الجانبين بنيًا.
  • يقدم في السندويشات ويضاف الطبقة حسب الرغبة.

    • نود أن نشير إلى أنه يمكن إضافة الكاتشب أو المايونيز أو الخضار المفرومة حسب الرغبة، وكذلك إضافة الخضار إلى الساندويتش لتحقيق فائدة أكبر وقيمة غذائية أعلى لساندويتش الهمبرغر.

    :: طريقة عمل البرجر للشيف حسن ::

    يعد البرجر من الأطباق الأمريكية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، وأن طريقة عمل البرجر على يد الشيف حسن هي من الطرق السهلة والسريعة التي يمكنك من خلالها تحضير طريقة عمل البرجر في المنزل، على النحو التالي :

    :: مكونات ::

    • صدر دجاج مبشور.
    • قليل من الملح.
    • رشة فلفل أسود.
    • ملعقة م خردل.
    • البيض المخفوق.
    • ربع كوب زيت نباتي.
    • نصف كوب دقيق.
    • البرغر.
    • كوب خس.
    • بصل مقطع.
    • قطعة واحدة من الطماطم المقطعة.

    :: كيف تستعد ::

  • نضع الدجاج في الكبة حتى يفرم ناعماً ويصبح ناعماً، ونضيف البهارات التي تتكون من الفلفل الأسود والملح لعمل عجينة من الدجاج.
  • تصنع بعض الكرات من الدجاج المهروس وتقطع إلى أقراص متساوية للحصول على كعكة برجر كبيرة الحجم.
  • نضع قطع الدجاج في الدقيق، ثم نضعها في البيض، وبعد ذلك توضع في خليط البقسماط حتى تغلف من جميع الجهات.
  • في مقلاة خارجية، سخني الزيت جيداً واقلي البرجر حتى يصبح ذهبي اللون.
  • السندوتشات محشوة بالبصل والخس والطماطم حسب الرغبة.
  • يقدم مع البطاطس المقلية، وهذه من أسرع وأفضل طرق تحضير البرجر في المنزل. يمكنك أيضًا إضافة الكاتشب أو المايونيز إلى البرجر لمنحه مذاقًا أفضل.

    • وهكذا، قدمنا ​​لكم طريقة عمل برجر في المنزل لأن تحضير البرجر في المنزل يعد خيارًا موفرًا للتكلفة عند شرائه جاهزًا وفي نفس الوقت يعتبر التحضير في المنزل آمنًا وصحيًا لجميع أفراد الأسرة . نأمل أن يعجبك الموضوع.

    Scroll to Top