طريقة عمل كيكة الدخن بالقشطة بوصفة سهلة

كيفية صنع كعكة الدخن المقرمشة

مكونات

• كوب ونصف من الدخان.
• كوب حليب بودرة.
• كوب دقيق.
• نصف كوب زيت.
• سكر حسب الرغبة.
• قليل من الملح.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• حبة البركة حسب الرغبة.
• سمسم.
• نصف كوب تمر منزوع النوى.

كيف تستعد

• في وعاء الخلاط، ضعي الحليب المجفف والدقيق والدخن والسكر والملح والبيكنج باودر.
• ثم نضيف الماء والزيت ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على قوام أثقل من قوام الكيك.
• أحضر صينية بحجم مناسب وافردها بملعقة زبدة.
• اسكب نصف الخليط في قاعدة الصينية.
• وزعي التمر على الوجه، ثم اسكبي بقية المزيج فوق طبقة التمر.
• نرش الوجه الصيني بالسمسم والحبة السوداء.
• ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ونقطعها ونكدسها في طبق التقديم بصحة وعافية.

كيك سموك بوصفة سهلة

مكونات

• نصف كوب دقيق أبيض.
• كوب ونصف من دقيق الدخن.
• ملعقة. بيكنج بودر صغير.
• كوب ماء.
• كوب حليب بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 بيضات.
• نصف كوب سكر أبيض.
• تمرير النواة.
• ربع كوب كاجو.
• 2 ملاعق صغيرة زيت نباتي.
• ملعقة من دقيق الدخن لتبطين الصينية

كيف تستعد

• سخني الفرن إلى 180 درجة.
• نحضر وعاء عميق ونخل الدقيق الأبيض ودقيق الدخن والبيكنج بودر.
• أحضر صينية للفرن، وادهنها بملعقة من الزيت ورش ملعقة من دقيق الدخن.
• نضع البيض في وعاء الخلاط مع الفانيليا ونخفق جيدا.
• ثم نضيف السكر والحليب والماء واستمر في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
• يُسكب المزيج فوق خليط الدقيق ويُحرّك جيدًا بمضرب سلكي حتى تمتزج المكونات.
• ننشر التمر على الطاولة ونقطع الأشكال المستطيلة.
• اسكب نصف الخليط في قاعدة الصينية.
• ثم نضع قطع التمر ونصب باقي الخليط ونرش الكاجو على وجه الصينية.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول الوجه إلى اللون البني.

طريقة عمل كعكة الدخن بالكريمة

مكونات

• 2 كوب دقيق الدخن.
• كوب حليب بودرة.
• كوب سكر أبيض.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 علبة كريمة.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• معجون التمر.

كيف تستعد

• ضعي الدقيق والحليب والبيكنج بودر والسكر والحليب المجفف في وعاء عميق واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.
• ثم نضيف الماء لنعجن بالزيت والفانيليا والقشدة.
• نخلط جميع المكونات جيدا بالخلاط اليدوي حتى نحصل على القوام.
• دهن صينية الفرن بملعقة زيت.
• نسكب نصف كمية المزيج ثم نضع طبقة من التمر الممزوج بملعقة من الزيت النباتي.
• ثم ننشر باقي الخليط على التمر.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.

طريقة عمل كعكة الدخن المقرمشة مع وصفة سهلة

مكونات

• كوب دقيق أبيض للحلويات.
• كوب ونصف من دقيق الدخن.
• كوب حليب بودرة.
• كوب ونصف ماء.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ربع كوب سكر حبيبات.
• قليل من الملح.
• ملعقة ونصف بيكنج بودر.
• معجون التمر.

كيف تستعد

• اخلطي دقيق الدخن مع الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح والسكر ومسحوق الحليب والزيت.
• نضع الخليط السابق في وعاء الخلاط ونخلط جيداً حتى نحصل على قوام سميك ومتماسك.
• ادهن صينية الفرن بملعقة زيت ثم رشة طحين.
• اسكب نصف الخليط في قاعدة الصينية.
• ثم طبقة من التمر وفوقها آخر طبقة من الخليط.
• ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة.

كعكة الدخن بطريقة أخرى

مكونات

• كوب ونصف من دقيق الدخن.
• ملعقة طحين أبيض.
• نصف كوب زيت نباتي
• 2 بيض.
• نصف كوب سكر
• 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كوب من التمر المسحوق والمفروم بملعقة زيت.

كيف تستعد

• في وعاء الخلاط نضع البيض والزيت والسكر والفانيليا والحليب المجفف والماء.
• تخلط المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي.
• ثم اخلطي دقيق الدخن وملعقة من الدقيق الأبيض والبيكنج باودر في وعاء عميق.
• نسكب المزيج فوق الدقيق ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط كثيف متجانس.
• دهن صينية الفرن بملعقة زيت.
• ثم افصل ثلاثة أرباع كمية الخليط في الصينية.
• نضع طبقة من التمر فوقها، وفوقها باقي الخليط.
• نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويتحول الوجه إلى اللون البني.

طريقة عمل كعكة الدخن الاسفنجية بدون التمر

مكونات

• 2 كوب دقيق الدخن.
• علبة حامض.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.
• 3 بيضات.

كيف تستعد

• في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وحبة البركة.
• في وعاء الخلاط نضيف السكر والبيض والفانيليا والزيت والقشدة ومسحوق الحليب.
• اخلطي المكونات جيدًا وضعيها على الدقيق مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• دهن صينية الفرن بملعقة زيت وفرشاة ناعمة.
• نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويتحول الوجه إلى اللون البني.
• أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ثم قطعيها ورصّيها في طبق التقديم.

كعكة الدخن بالتمر بدون سكر

مكونات

• 2 كوب دقيق الدخن المنخول.
• 2 صفار بيض.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب زيت.
• ربع ملعقة فانيليا.
• كوب من التمر منزوع النواة ومفروم بملعقة زيت.
• كوب ماء ساخن.

كيف تستعد

• ضعي البيض والفانيليا والتمر والزيت في وعاء الخلاط واخفقي جميع المكونات.
• ثم أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
• دهن قالب الفرن بالزبدة وبطنه بالدقيق.
• نضع القالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
• ثم خففي درجة الحرارة حتى يصبح الوجه أحمر لمدة خمس دقائق.
• نخرجه ونتركه ليبرد، ثم نقطعه.

طريقة عمل الكيك بدون البيكنج بودر

مكونات

• 2 كوب دقيق الدخن المنخول.
• ثلاثة أرباع كوب زبدة.
• علبة كريمة سميكة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.

لتزين

• 2 ملاعق كبيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• ملعقة زيت.
• 2 كوب حليب مجفف.

كيف تستعد

• نضع الدقيق، صودا الخبز، الملح و حبة البركة في وعاء عميق ونخلطهم جيداً.
• في وعاء الخلاط، أضيفي البيض والفانيليا والسكر والحليب واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• نضيف خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق حتى نحصل على قوام كريمي كثيف.
• دهن صينية الفرن بملعقة زيت وفرشاة ناعمة.
• نسكب خليط الكيك في الصينية ونضعه في الفرن حتى يتحول لون الوجه إلى اللون البني لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.

تحضير الصلصة

• في قدر صغير، أضيفي القرفة والزنجبيل والحليب المجفف وملعقة من الزيت والحليب السائل.
• قلّب جميع المكونات جيدًا حتى تسخن جيدًا.
• تُخرج الكعكة من الفرن وتُسكب الصلصة فوقها وهي ساخنة.
• اتركيه ليبرد وقدميه.

لذلك قمنا بتوفير طرق مختلفة وسهلة وسريعة لعمل كعكة الدخن بطرق مختلفة، ومن السهل تحضيرها في المنزل للأطفال بمذاقها اللذيذ والمفيد والصحة والعافية