جدول المحتويات
- جدول السكر التراكمي الطبيعي
- شروط تحليل السكر التراكمي
- معادلة حساب السكر التراكمي
- مستوى السكر التراكمي الطبيعي
- معدل السكر التراكمي الطبيعي للحامل
- الأمراض التي تسبب ارتفاع مستويات السكر التراكمية
- الأمراض التي تسبب انخفاض في مستوى السكر التراكمي
- أعراض ارتفاع السكر في الدم التراكمي
- علاج فرط سكر الدم التراكمي بالأعشاب
- مصادر السكر الطبيعية
- الفاكهة مصدر طبيعي للسكر
- الخضار هي مصادر طبيعية للسكر
- يعتبر الحليب ومنتجاته من مصادر السكر الطبيعي
- الفرق بين السكر الطبيعي والسكر المكرر
- الجلوكوز هو سكر يضاف إلى الأطعمة
- السكروز هو سكر مضاف في الأطعمة
- الفركتوز هو سكر يضاف إلى الأطعمة
- اللاكتوز هو سكر يضاف إلى الأطعمة
- الدكستروز هو أحد السكريات المضافة إلى الأطعمة
- السكر المكرر والمعالج
جدول السكر التراكمي الطبيعي
تم عمل هذا الجدول لقياس مستوى السكر في الدم وعلاقته بالهيموجلوبين في الدم، فكلما ارتفع مستوى السكر في الدم، زاد معدل ارتباط الجلوكوز بالهيموجلوبين، وبالتالي نسبة السكر في الدم. يزداد الهيموجلوبين حسب الجدول التالي:
السكر التراكمي (HbA1c) | سكر الدم (مجم / ديسيلتر) | التشخيص |
4٪ 5٪ | 68 97 | غير مصاب بمرض السكر |
6٪ | 126 | معرضة لخطر الإصابة بمرض السكري |
7٪ | 152 | مريض بالسكر |
يزداد باستمرار مع زيادة نسبة السكر في الدم | 355 | يعاني من مرض السكري مع مستويات غير منضبطة |
شروط تحليل السكر التراكمي
هناك بعض الشروط والإجراءات التي يجب على المريض اتباعها والتصرف بموجبها قبل إجراء اختبار الجلوكوز التراكمي، ومن هذه الإجراءات:
- لا يؤثر الصيام على نتيجة التحليل التراكمي للسكر ويمكن للمريض إجراء هذا التحليل بعد الأكل.
- هناك بعض الأشياء الأخرى التي تؤثر على نتيجة اختبار الجلوكوز التراكمية، وهي المكملات الغذائية مثل فيتامين ج وفيتامين هـ، وبعض الأمراض التي تؤثر على الهيموجلوبين.
- المشي بمفرده لا يكفي لعلاج مرض السكري، لكنه يمكن أن يساعد في تناول أدوية السكري والنظام الغذائي.
معادلة حساب السكر التراكمي
تم عمل معادلة لقياس السكر التراكمي في الجسم بسهولة. من خلال هذه المعادلة يمكنك التحويل من السكر التراكمي بالنسبة المئوية إلى السكر بالملجم لكل لتر والمعادلة كالتالي:
السكر التراكمي × 20.8 = السكر بالملجم.
كما في المثال السابق:
6 × 20.8 = 125
مستوى السكر التراكمي الطبيعي
مستوى السكر التراكمي الطبيعي في جسم الإنسان كالتالي:
- بالنسبة للأشخاص غير المصابين بالسكري، تتراوح النسبة بين 4٪ و 5.6٪.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري محاولة إبقاء معدل النمو السكاني أقل من 7٪ ؛ لأنه كلما ارتفع مستوى السكر عن هذا الحد المسموح به، زاد خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري.
معدل السكر التراكمي الطبيعي للحامل
يختلف معدل السكر التراكمي للمرأة الحامل حسب مرحلة الحمل، وسوف نشرح ذلك على النحو التالي:
- خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، يجب ألا يتجاوز معدل الجلوكوز التراكمي 6.1٪، وذلك لتقليل مخاطر حدوث عيوب خلقية لدى الجنين.
- خلال الثلث الثاني والثالث من الحمل، يعطي اختبار السكر نتيجة أقل من النتيجة الطبيعية لمعدل تراكم السكر.
الأمراض التي تسبب ارتفاع مستويات السكر التراكمية
هناك بعض الأمراض التي تسبب زيادة في مستوى السكر التراكمي، ومن هذه الأمراض:
- فشل كلوي.
- تعاطي الكحول المزمن.
- ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم.
الأمراض التي تسبب انخفاض في مستوى السكر التراكمي
هناك بعض الأمراض التي تسبب انخفاض في مستوى السكر التراكمي، ومن هذه الأمراض:
- فقدان الدم الحاد أو المزمن.
- فقر الدم المنجلي.
- فقر الدم المتوسطي (الثلاسيميا).
أعراض ارتفاع السكر في الدم التراكمي
هناك بعض الأعراض التي تؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، ومن هذه الأعراض:
- الشعور المفرط بالعطش.
- رؤية ضبابية.
- الشعور بالصداع.
- شعور متكرر بالحاجة إلى التبول.
- فقدان الكثير من الوزن.
- شعور دائم بالتعب.
علاج فرط سكر الدم التراكمي بالأعشاب
أثبتت الدراسات الجديدة على الأعشاب أنها تستطيع علاج ارتفاع نسبة السكر في الدم من خلالها بدلاً من الأدوية، دون أي مضاعفات جانبية.
هناك بعض الأعشاب والفيتامينات التي تزيد من فعالية أدوية السكري ومنها الأنسولين إذا تم تناولها مع هذه الأدوية، ومن هذه الأعشاب:
- الصبار.
- الحلبة.
- بامية
- العنب أو التوت.
- قرفة.
- كاريلا أو الخيار المر.
- زنجبيل.
مصادر السكر الطبيعية
تسمى السكريات الطبيعية بهذا الاسم لأنها يمكن الحصول عليها من مواد طبيعية في الغذاء، وتعتبر هذه السكريات أكثر صحة من أي شكل آخر من أشكال السكر، وتتلخص المصادر الطبيعية للسكر في الفواكه والخضروات والأطعمة النباتية، وسنشرح ذلك. هذا بشيء من التفصيل.
الفاكهة مصدر طبيعي للسكر
تحتوي الفاكهة بأنواعها على سكر طبيعي على شكل سكر فواكه، ويجب أن تكون قطع فواكه كاملة، وليست عصائر معلبة مصنوعة من الفاكهة، لاحتوائها على السكريات المضافة
الخضار هي مصادر طبيعية للسكر
تحتوي الخضار على الفركتوز الطبيعي ولا تحتوي على أي معالجة، وتحتوي الخضار على مغذيات كثيفة، مع العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية صحة الإنسان
يعتبر الحليب ومنتجاته من مصادر السكر الطبيعي
يحتوي الحليب ومشتقاته على اللاكتوز بعد بسترته وتجانسه. الحليب ومنتجات الألبان من منتجات الألبان المصنعة.
قد تحتوي بعض منتجات الألبان، مثل الزبادي والحليب المنكه، على سكريات أكثر من مستوى السكر الطبيعي.
الفرق بين السكر الطبيعي والسكر المكرر
السكر المضاف هو السكر الذي يضاف إلى الأطعمة التي توفر النكهة، وسنشرح بعض السكريات الأكثر شيوعًا التي تضاف إلى الأطعمة فور ظهورها.
الجلوكوز هو سكر يضاف إلى الأطعمة
الجلوكوز هو الشكل الأساسي للسكر. يوجد الجلوكوز في الدم وفي العديد من الأطعمة المختلفة. يكسر جسمك الأطعمة التي تتناولها ويكمل العملية الكيميائية لتحويلها إلى طاقة على شكل جلوكوز.
السكروز هو سكر مضاف في الأطعمة
السكروز هو أحد السكريات الثانية في جسم الإنسان، وغالبًا ما يطلق عليه سكر المائدة. يتم إنتاج هذا السكر من قصب السكر أو بنجر السكر.
يتكون السكروز من جزأين صغيرين من السكريات، الجلوكوز والفركتوز، والتي تتحد بشكل طبيعي معًا لتكوين هذا المركب.
الفركتوز هو سكر يضاف إلى الأطعمة
يوجد الفركتوز، أو سكر الفاكهة، بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات، وهذا السكر أحلى من سكر المائدة النموذجي.
عندما تأخذ الفركتوز، يعالجه الجسم ويقسمه إلى جلوكوز، وتتم هذه العملية من خلال عضو الكبد في الجسم.
اللاكتوز هو سكر يضاف إلى الأطعمة
اللاكتوز هو سكر أكثر تعقيدًا من أنواع السكر الأخرى، حيث يتكون من الجلوكوز والجالاكتوز.
يوجد هذا السكر بشكل شائع في منتجات الألبان المختلفة.
يعاني الكثير من الناس من مشاكل في هضم هذا النوع من السكر، وعندما يفتقر الجسم إلى هذا النوع من السكر وإنزيم اللاكتاز، يمكن أن يشكل حالة تُعرف باسم عدم تحمل اللاكتوز.
الدكستروز هو أحد السكريات المضافة إلى الأطعمة
يشبه دكستروز أو دكستروز الجلوكوز، لأنه سكر شائع في بعض الأطعمة المختلفة، وخاصة الحلويات.
يصنع دكستروز من الذرة، ويمكنك الحصول على هذا النوع من السكر في العديد من الأطعمة المخبوزة.
السكر المكرر والمعالج
السكريات المكررة هي أحد أكثر أشكال السكر شيوعًا في النظام الغذائي القياسي، لذلك إذا كان لديك كيس سكر في خزانة المطبخ، فأنت تستهلك السكر المكرر.
تتكون السكريات المكررة من استخراج السكر الطبيعي بكميات كبيرة للأطعمة والمشروبات. يُفضل السكريات المكررة على كونها أقل تغذية من المصدر.
ليس لسكر المائدة الأبيض أي قيمة غذائية، وعلى الرغم من عدم تكرير السكر البني، إلا أنه ذو قيمة غذائية منخفضة.
يجب على الإنسان توخي الحذر عند استخدام السكريات المكررة، على الرغم من أن منتجي هذا النوع من السكر يقولون أنه يأتي من مصادر طبيعية، وعلى الرغم من معالجته أو تكريره إلا أنه يسبب بعض أنواع السكر العشوائي داخل جسم الإنسان.
الآن قمنا بتوضيح جميع المعلومات المتعلقة بجدول السكر التراكمي الطبيعي في الجسم، مع شروط التحليل التراكمي للسكر، وذكرنا ووضحنا معادلة حساب السكر التراكمي، مع توضيح وشرح معدل السكر التراكمي الطبيعي لـ المرضى والأشخاص الأصحاء والنساء الحوامل.
مع توضيح الأمراض التي تسبب زيادة وانخفاض معدل السكر التراكمي، وتوضيح بعض أعراض ارتفاع السكر التراكمي، مع ذكر أنواع السكر الطبيعي والسكر المكرر في جسم الإنسان، مع توضيح: علاج ارتفاع سكر الدم بالأعشاب.