اكلات سهلة وسريعة بالدجاج بالمقادير والخطوات

بواسطة/

طعام سهل وسريع مع الدجاج

مكونات:

  • 400 جرام دجاج مسحب مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • 1 فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات كبيرة.
  • 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات كبيرة.

توابل:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • وكذلك بملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
  • واختيار ملعقة بابريكا.
  • بصلة واحدة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ويضاف الملح حسب الحاجة.

طريقة سهلة وسريعة لطهي الدجاج

  • نخلط جميع مكونات التتبيلة مع بعضها البعض حتى يكون الخليط متجانسًا.
  • كما نقوم بتتبيل قطع الدجاج جيداً ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين لتشرب من التتبيلة.
  • سخني الفرن على 200 درجة.
  • نضع قطع الدجاج على أسياخ للشوي بمكعبات الفلفل.
  • نضع هذه الأسياخ أيضًا على الشبكة للشواية في الفرن.
  • بعد ذلك نترك الشيش طاووق ينضج في الفرن لمدة 35 دقيقة، حتى ينضج تماما، مع مراعاة تحويل الأسياخ كل فترة إلى الجانب الآخر في منتصف الفترة.
  • ثم نقدمها ساخنة ويمكن تقديمها مع أطباق محشوة مثل ورق العنب.

    • أنا آكل الدجاج والخضروات

    مكونات أطعمة الدجاج والخضروات:

    • قطعتان من صدور الدجاج الخالية من العظم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
    • 1 حبة فلفل أخضر، ثم تقطع.
    • 1 فلفل أحمر مفروم.
    • قطعتان من الكوسا مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
    • 1 بصلة مفرومة
    • تُقطع قطع الطماطم إلى قطع طويلة تسمى البوري
    • فصين من الثوم المفروم.
    • ملعقة زيت زيتون.
    • مع إضافة 1 ملعقة صغيرة ملح.
    • أضف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • 5 أوراق ريحان.

    طريقة تحضير وجبات الدجاج والخضروات:

  • نضع المقلاة على نار متوسطة ثم نقوم بتسخين الزيت مع إضافة الدجاج.
  • اقلي الدجاج لمدة 10 دقائق، ثم ارفعي الدجاج عن النار.
  • أضيفي البصل والثوم مع تقليب الخليط حتى تظهر الرائحة.
  • أضيفي الريحان والفلفل الأحمر والأخضر، ثم الكوسة واستمري في التقليب لمدة 10 دقائق.
  • أضيفي معجون الطماطم إليه مع الاستمرار في التحريك حتى يتجانس.
  • نضيف الدجاج مرة أخرى ونقلبه بحذر ثم نضيف الملح والفلفل الأسود إليه.
  • تقديم الطبق ساخن.

    • أغذية فيليه الدجاج

    مكونات أغذية شرائح الدجاج:

    • 4 قطع صدور دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات صغيرة.
    • 4 فصوص ثوم مفرومة.
    • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 1 ملعقة صغيرة زعتر.
    • ستكون ملعقة وربع ملعقة كبيرة من الملح صغيرة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
    • مع إضافة نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقة ونصف من قشر الليمون المبشور.

    طريقة تحضير فيليه الدجاج:

  • نضع صدور الدجاج في ورق ألومنيوم، ثم نطحنها لتقليل السماكة.
  • نحضر وعاء ثم نخلط الثوم بزيت الزيتون ومعهم الزعتر والملح والزعتر والفلفل الأسود وقشر الليمون.
  • انقعي الصدور ثم ضعيهما في هذا التتبيلة مع تركهما لمدة 4 ساعات وضعيهما في الثلاجة.
  • نشوي الصدور بعد خروجها من التتبيلة ونتركها على شواية في الفرن أو شواية بالفحم، حتى تنضج تمامًا.

    • أكل الدجاج المسلوق

    مكونات اطباق الدجاج المسلوق:

    • نحضر الدجاجة كاملة ثم نقطعها إلى 4 قطع.
    • أحضر زجاجة كاتشب حجمها متوسط.
    • 1 عبوة صغيرة من الصلصة الحارة.
    • ملعقة ونصف من رأس ثوم كامل مفرومة.
    • 3 ملاعق كبيرة من لب الطماطم.
    • قطعة فلفل اخضر حار مقطع.
    • 1 ملعقة صغيرة زعتر.
    • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • 1 ونصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.

    طريقة التحضير للطبخ بالدجاج المسلوق:

  • نحضر وعاء كبير من الماء ثم نضع الدجاج فيه مع إضافة القليل من الملح وبعد طهيه نقوم بترشيحه جيداً ونخرجه من هذا الوعاء ونضعه في وعاء آخر.
  • في وعاء آخر، نخلط كمية الكاتشب مع الصلصة الحارة والثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وعصير الليمون ولب الطماطم.
  • نضع الدجاج في الوعاء الذي يوجد فيه التتبيلة ونقلبه حتى يغطى بالكامل.
  • وزعي الدجاج في الصينية وضعيه في الفرن، ثم ضعي باقي التتبيلة فوق قطع الدجاج، وضعيه في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة، حتى يصبح وجهه أحمر.

    • طريقة عمل كفتة الدجاج

    مكونات:

  • كيلو صدر دجاج.
  • قطعة من البصل المفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب من صلصة الطماطم لتحميصها.
  • مع اضافة القليل من الزيت للقلي.

    • طريقة التحضير:

  • نقطع صدور الدجاج.
  • نقطع البصل مع التوابل والملح.
  • اخلطي الدجاج مع البصل.
  • اصنعي الخليط على شكل أصابع ثم ضعيه في الزيت للقلي.
  • نضع الكفتة في الصينية مع إضافة صلصة الطماطم على الوجه المحمر.

    • صنع الكبسة بالدجاج

    مكونات

  • الدجاجة كاملة.
  • قطعتان من البصل.
  • صلصة طماطم.
  • حبات الثوم المهروس.
  • أضيفي البهارات والكمون والكاري والقرفة وورق الغار.
  • ملح للتذوق.
  • 3 أكواب أرز.
  • الزيت.

    • كيف تستعد

  • نضع البهارات والملح والثوم والصلصة على الدجاج.
  • نضع البصل في الوعاء ونضيف إليه الزيت حتى الاحمرار.
  • نضع الدجاج ونضيف عليه البصل ونغطي القدر لمدة ربع ساعة على نار عالية أولاً، ثم بعد ذلك على نار هادئة.
  • اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بالماء والمرق، ثم اسلقيه لمدة ربع ساعة.
  • صفي الأرز من الماء جيدًا.
  • نضع الأرز عليه بالدجاج والبصل والفلفل الحار، ونغطي القدر ونتركه على نار عالية لمدة قصيرة حتى يجتمع البخار، ثم على نار هادئة لمدة ربع ساعة أخرى.
  • نجمع البصل أولاً، ثم نقلب الطبق ونضع البصل والليمون في الأعلى.

    • طريقة عمل ستيك الدجاج

    مقادير ستيك الدجاج:

    • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
    • نصف كيلو فيليه دجاج.
    • نصف ملعقة كبيرة ملح.
    • وكذلك نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
    • نصف ملعقة كبيرة ثوم مطحون.
    • نصف ملعقة كبيرة من صلصة الشواء.

    طريقة عمل ستيك الدجاج:

  • يتبل الدجاج بخليط البهارات جيداً، ثم يترك لمدة 5 دقائق.
  • نحضر المقلاة ونضعها على النار بينما تذوب قطعة الزبدة.
  • ضعي شريحة اللحم مع التقليب على الجانبين لتطهى تمامًا.
  • قدمي الستيك الساخن مع البطاطس المقلية.

    • في هذا المقال تعرفنا على طريقة تحضير اكلات سهلة وسريعة بالدجاج – اطعمة الدجاج والخضار – اطباق الدجاج الفيليه – اطباق الدجاج المسلوق – طريقة عمل كفتة الدجاج – طريقة عمل كبسة الدجاج – طريقة عمل الدجاج شريحة لحم.

    Scroll to Top