كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي

كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي

القرنبيط نبات يشبه الزهرة البيضاء يشبه البروكلي، أزهار القرنبيط متجمعة بإحكام متصلة بنواة سميكة، غالبًا مع القليل من الأوراق الخفيفة المحيطة بها.

كم عدد السعرات الحرارية في كوب القرنبيط المقلي (85 جرام)

• 94 السعرات الحرارية من الدهون
• السعرات الحرارية 146
• 15٪ دهون إجمالية 10 جم
• 5٪ دهون مشبعة 0.9 جرام
• الدهون المتحولة 0.1 جرام
• 7٪ كولسترول 21 ملليجرام ملليجرام
• 4٪ صوديوم 97 مجم ملليجرام
• 3٪ بوتاسيوم 114 مجم ملليجرام
• 3٪ كربوهيدرات اجمالية 10 جم
• 7٪ ألياف غذائية 1.8 جم
• السكريات 1.9 جرام
• بروتين 3.3 جرام
• 1٪ فيتامين أ.
• 43٪ فيتامين سي.
• 3٪ كالسيوم
• 5٪ حديد

كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المسلوق والمقطع

الحصة هي 1 كوب، أو حوالي 100 جرام، من القرنبيط المفروم. تحتوي حصة واحدة من القرنبيط النيء أو المطبوخ على:

• 25 سعرة حرارية
• 0 غرام من الدهون
• 5 غرامات من الكربوهيدرات
• 2 جرام من الألياف الغذائية
• 2 جرام سكر
• 2 جرام من البروتين
• 30 ملليغرام من الصوديوم

بالنسبة للفيتامينات والعناصر الغذائية، تحتوي الحصة الواحدة من القرنبيط على:

• 100٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي.
• حوالي ربع كمية فيتامين ك التي تتناولها يوميًا.
• 2٪ من الكالسيوم والحديد يومياً.
• 6٪ من البوتاسيوم اليومي.
• أكثر من 3٪ من المغنيسيوم الذي تتناوله يوميًا.

الفوائد الصحية للقرنبيط

• بعد الإجابة على عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي، نجد أن 100 جرام من البروكلي في الحصة الواحدة تحتوي على 92 جرامًا من الماء. هذا يعني أن هذه الخضار يمكن أن تساعد في الحفاظ على رطوبتك، كما أنها مصدر جيد للألياف.
• يحتوي القرنبيط على مجموعة من المواد المعروفة باسم الجلوكوزينات. عندما يتم مضغها وهضمها، يتم تقسيم هذه المواد إلى مركبات قد تساعد في الوقاية من السرطان – فهي تساعد في حماية الخلايا من التلف ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا.

أهم 8 فوائد صحية للقرنبيط

• أيضًا، بعد تحديد عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي، نجد أن القرنبيط نبات صحي جدًا ومصدر مهم للعناصر الغذائية، حيث يحتوي على مركبات نباتية فريدة نادرًا ما توجد في نوع من الخضار، وهي يعمل على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان، ويزود الجسم بالعديد من العناصر المختلفة على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية الموجودة فيه.
• بالإضافة إلى ذلك فهو من الخضروات المفيدة لفقدان الوزن ومن السهل جدًا إضافته إلى نظامك الغذائي، ومن بين أهم الفوائد الصحية للقرنبيط

يحتوي على العديد من العناصر الغذائية

على الرغم من عدد السعرات الحرارية الموجودة في القرنبيط المقلي، فإن البروكلي منخفض جدًا في السعرات الحرارية ولكنه غني بالفيتامينات، حيث يحتوي القرنبيط على بعض الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها تقريبًا.

كأس واحد من القرنبيط النيء:

• السعرات الحرارية: 25
• الألياف: 3 جرام
• فيتامين ج: 77٪
• فيتامين ك: 20٪ من RDI.
• فيتامين ب 6: 11٪ من RDI.
• حمض الفوليك: 14٪
• حمض البانتوثنيك: 7٪
• البوتاسيوم: 9٪
• المنغنيز: 8٪
• المغنيسيوم: 4٪
• الفوسفور: 4٪

نسبة عالية من الألياف

• بالإضافة إلى عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي، فالقرنبيط غني بالألياف المفيدة للصحة العامة، حيث يحتوي كوب واحد من القرنبيط على 3 جرامات من الألياف، وهو ما يمثل 10٪ من احتياجاتك اليومية.
• الألياف مهمة لأنها تغذي البكتيريا الصحية في أمعائك مما يساعد على تقليل الالتهاب وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

مصدر جيد لمضادات الأكسدة

• القرنبيط مصدر كبير لمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة الضارة والالتهابات. يوفر القرنبيط كمية كبيرة من مضادات الأكسدة المفيدة لتقليل الالتهاب والحماية من العديد من الأمراض المزمنة.

قد يساعد في إنقاص الوزن

• يحتوي القرنبيط على العديد من الخصائص التي قد تساعد في إنقاص الوزن.
• إنه منخفض السعرات الحرارية حيث أن الكوب الواحد يحتوي على 25 سعرة حرارية فقط، لذا يمكنك تناول الكثير منه بدون صقر الوزن.
• القرنبيط منخفض في السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف والماء – وكلها قد تساعد في إنقاص الوزن.

نسبة عالية من الكولين

• القرنبيط غني بالكولين، وهو عنصر غذائي أساسي يفتقر إليه الكثير من الناس، حيث يعتبر القرنبيط مصدرًا جيدًا للكولين، وهو عنصر غذائي يفتقر إليه الكثير من الناس. يشارك في العديد من العمليات في الجسم ويعمل على الوقاية من العديد من الأمراض.

غني بالسلفورافان

• يحتوي القرنبيط على مادة السلفورافان، أحد مضادات الأكسدة المدروسة على نطاق واسع، وهو مركب موجود في الأطعمة النباتية، وله العديد من الفوائد مثل الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري.

بديل منخفض الكربوهيدرات للحبوب والبقوليات

• القرنبيط متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن استخدامه كبديل للحبوب والبقوليات في نظامك الغذائي.
• على الرغم من عدد السعرات الحرارية الموجودة في البروكلي المقلي، يمكن للقرنبيط أن يحل محل الحبوب والبقوليات في العديد من الوصفات، وهي طريقة رائعة لتناول المزيد من الخضروات أو اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي

• ليس فقط القرنبيط متعدد الاستخدامات، ولكن من السهل جدًا إضافته إلى نظامك الغذائي. هناك العديد من الطرق لإضافة البروكلي إلى نظامك الغذائي. يمكن أن يؤكل نيئًا أو مطبوخًا ويضيف إضافة رائعة لأي طبق تقريبًا.

اضرار تناول القرنبيط

بعد معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في القرنبيط المقلي، نجد أنه قد يكون هناك بعض الآثار غير المرغوب فيها لاستهلاك القرنبيط، خاصة إذا تم تناوله بإفراط، ومنها:

انتفاخ البطن وانتفاخ البطن

• قد تؤدي الأطعمة الغنية بالألياف إلى انتفاخ البطن وانتفاخ البطن، ومع ذلك، يمكن لمعظم الناس تحمل هذه الأطعمة بكميات معتدلة.
• يجب على أي شخص يزيد من تناول الأطعمة الغنية بالألياف للأغراض الصحية القيام بذلك تدريجيًا، ومراقبة الأعراض لتحديد الأطعمة، إن وجدت، التي تسبب الانتفاخ.

جلطة دموية أو خثرة

• يمكن أن تسبب المستويات العالية من فيتامين ك مشاكل للشخص الذي يتناول أدوية تسييل الدم، حيث يساعد فيتامين ك الدم على التجلط.
• يجب على أي شخص يتناول أدوية تسييل الدم، مثل الكومادين أو الوارفارين، ألا يبدأ فجأة في تناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك.

أخيرًا الجواب على عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي نجد أنه يحتوي على عدد كبير من المعادن والفيتامينات وأنه بالرغم من ذلك فهو منخفض السعرات الحرارية مما يجعله غذاء مفضل للرجيم كما أوضحنا من خلال هذا المقال بالتفصيل .