طريقة عمل شاورما الدجاج
مكونات
- 4 صدور دجاج.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ليمونة مقطعة إلى شرائح.
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 4 حبات مخلل خيار.
- 5 رغيف خبز عربي.
- القليل من دبس الرمان.
طريقة:
نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء ونضيف الزيت وعصير الليمون والزنجبيل والثوم والملح والفلفل الأسود والهيل.يقلب المزيج، ثم يغطى بشرائح الليمون، ثم يغطى بورق القصدير ويوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.سخني القليل من الزيت في مقلاة على الموقد، وأضيفي الدجاج إليه بعد إخراجه من الثلاجة وقلبي حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي وينضج وجاهز.ثم نضع قطعة من الفحم على النار ثم نلفها بورق القصدير ونضعها مع الشاورما ونسكب القليل من الزيت فوق الفحم ثم نغطي مقلاة الشاورما حتى يكون للشاورما نكهة الفحم.نحضر رغيف خبز ونضع فيه كمية من صوص الثوم، ثم مخلل وقليل من دبس الرمان، ثم نضع خلطة الشاورما ونلفها جيداً وتسخن قليلاً، ونقدمها بجانب صلصة الثوم وسلطة كول سلو.طريقة عمل الشاورما السورية
مكونات
- 1/2 كيلو صدر دجاج مسحب مقطع.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- فلفل ملون مقطّع إلى شرائح.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- 1/4 كوب خل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- أي نوع من الخبز يفضل شراك أو فينو أو همام.
طريقة:
سخني الزيت في مقلاة واقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.يُضاف البصل إلى الدجاج ويُقلب حتى يذبل، ثم تُضاف شرائح الفلفل الملون والخل والملح والفلفل ومسحوق البصل.ثم نضيف صلصة الطماطم إلى المكونات السابقة.اقلي جميع المكونات جيدًا مع صلصة الطماطم، ثم ارفعيها عن النار.نحشو الخبز بالمايونيز المفضل لديك والمخللات، ثم نضيف الحشوة.قدمي شطائر الشاورما الجاهزة للأكل مع البطاطس المقلية وسلطة الكولسلو.طريقة عمل شاورما الدجاج
مكونات
- 6 قطع صدور دجاج.
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملاعق صغيرة من الكمون.
- 2 ملاعق صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ربع إلى ملعقة صغيرة من الكركم.
- رشة صغيرة من مسحوق الثوم.
- رشة قرفة صغيرة.
- القليل من الفلفل الحار.
- ملح حسب الحاجة.
- فلفل أسود مطحون حسب الحاجة.
طريقة:
اخلطي زيت الزيتون والكمون والبابريكا والبهارات المشكلة والكركم ومسحوق الثوم والقرفة والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود جيداً حتى يتشكل خليط متجانس.اغسلي قطع الدجاج جيداً وقطعيها إلى شرائح رفيعة.يُسكب التتبيلة فوق شرائح الدجاج ويُقلب جيدًا.اتركي شرائح الدجاج المتبل في الثلاجة طوال الليل.أغلق صينية الفرن بورق قصدير ورش عليها القليل من الزيت.ضعي شرائح الدجاج في الصينية وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعةينقل الدجاج إلى مقلاة بالزيت الساخن ويقلب لمدة 5 دقائق.ضعي على طبق التقديم وبسعادة وشفاء.“اليوم، في موقع فالكون، قمنا بإدراج وتجميع أسهل الطرق اللذيذة لصنع سلطة الدقيق بأكثر من طريقة. افعل وجرب الطريقة التي تفضلها، ولا تنس إخبارنا بالنتيجة.”