طريقة عمل السينابون الأصلي بـ 4 وصفات مختلفة

طريقة عمل سينابون الأصلي

قبل أن تعرف كيف تصنع سينابون الأصلي، من الضروري أن تقوم بإعداد جميع الأدوات والمكونات التي تحتاجها، وتأتي على النحو التالي:

مكونات عجينة السينابون

• أكواب طحين.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب حليب دافئ.
• بيضة.
• ربع كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة خميرة.

مكونات حشو سينابون الأصلية

• نصف كوب سكر بني.
• ملعقتان ونصف من القرفة.
• ربع كوب زبدة.
• المكسرات حسب الحاجة، مثل الجوز والبندق والفول السوداني والجوز.

مكونات صلصة سينابون

• كوبان من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب زبدة مخفوقة.
• 100 جرام جبنة كريمية.

خطوات عمل سينابون الأصلية

يمكنك عمل عجينة سينابون الأصلية باتباع الخطوات التالية:

• قم بخلط المكونات التي في صورة سائلة، بما في ذلك الحليب والزبدة، مع البيض.
• أضف كوب دقيق إلى الخليط السابق.
• نذوب السكر والخميرة بإضافة القليل من الماء الدافئ.
• نضيف السكر والخميرة إلى الخليط.
• تخلط العجينة جيداً حتى تصبح متجانسة.
• نضع العجينة داخل الوعاء ثم نغطيها بمنشفة.
• اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ثلاثين دقيقة حتى تختمر.

طريقة تحضير حشوة سينابون الأصلية

• بعد مرور الوقت ونضج العجين، يوضع بعض الدقيق والزبدة على سطح العجين قبل دحرجته.
• نلف العجين بسمك يصل إلى سنتيمتر.
• نضع الزبدة في العجين بعد العملية الفردية.
• نخلط السكر مع القرفة ثم نرشه على سطح العجين.
• لف العجينة مع الحفاظ على حوافها متوازنة.
• ثم نقطع العجين إلى قطع صغيرة.
• نحضر الصينية ونفرشها بالقليل من الزبدة حتى نضع السينابون فيها.
• وزعي السينابون في الصينية مع الحرص على الحفاظ على الفراغات لأن السينابون سوف يتمدد بالحرارة داخل الفرن.
• نترك العجينة حتى تصل إلى مرحلة التخمير مرة أخرى ولمدة ثلاثين دقيقة كذلك.
• نقوم بإعداد الفرن في هذه المرحلة عند درجة حرارة متوسطة تبلغ 165 درجة.

خطوات صلصة سينابون

• نخلط جميع المكونات التي سبق ذكرها لصلصة السينابون حتى نحصل على قوام كريمي.
• نضع الصلصة على السينابون فور إخراجها من الفرن.
• نضيف المكسرات حسب الحاجة، وبهذا نقدم طريقة صنع سينابون الأصلي.

طريقة عمل سينابون الهش

عزيزتي نقدم لك طريقة عمل سينابون الأصلي الهش بأجمل الطرق وأسهلها، فالخطوات لا تحتاج إلا إلى ستين دقيقة، والكميات التي نعرضها الخطوات تكفي لأربعة أشخاص، وإليكم كيفية المضي قدمًا :

مكونات سينابون المقرمشة

• ثلاثة أكواب وربع كوب دقيق أبيض منخول.
• استخدم فقط ربع كوب من الحليب.
• ربع كوب زبدة طرية.
• عبوة خميرة فورية.
• ربع كوب سكر أبيض.
• نصف ملعقة ملح.
• ربع كوب ماء.
• بيضة.
• كوب سكر بني.
• ملعقة قرفة ناعمة.

طريقة عمل سينابون الهش

نقدم لك خطوات كيفية صنع سينابون الأصلي الهش على النحو التالي:

• سخني الحليب حتى تصير فقاعات الحليب، ثم نرفع الحليب عن النار.
• اخلطي ربع كوب من الزبدة مع اللبن الدافئ حتى تذوب الزبدة.
• اخلطي كوبين وربع كوب من الدقيق والخميرة والملح والسكر في وعاء الخلط.
• نترك الخليط حتى يبرد تمامًا.
• نضيف الماء إلى الخليط ثم نضيف البيض والزبدة مع الزبادي.
• يضاف الدقيق المتبقي مع استمرار الخلط.
• نرش الدقيق على العجينة، ثم نخلط المزيج لمدة تصل إلى خمس دقائق حتى يصبح ناعمًا.
• غطي الخليط لمدة تصل إلى عشر دقائق.
• اخلطي السكر البني مع كمية القرفة في وعاء، ثم أضيفي نصف كوب من الزبدة.
• افردي العجينة ثم ادهنوا الخليط بمزيج السكر والقرفة والزبدة.
• لف الخليط في حركة دائرية.
• نقطع العجين إلى الكثير من القطع المتساوية.
• نغطي العجينة ونترك العجين لمدة خمس وعشرين دقيقة.
• نخبز السينابون في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة تصل إلى عشرين دقيقة.
• يتم تقديم السينابون ساخناً ومزيناً بالكثير من المكسرات وباستخدام الصلصة المصنوعة من الشوكولاتة.

طريقة عمل السينابون بدون بيض

كثير من الناس لا يريدون تناول السينابون الذي يحتوي على البيض، لذلك نصنع لك عزيزتي السينابون بدون بيض، اتبع الطريقة والمكونات:

مكونات العجين

• فقط ربع كوب سكر.
• ملعقة واحدة من القرفة تعادل 12.5 جرام.
• خمسة أكواب طحين تعادل 600 جرام.
• كوبان من الحليب يعادل 480 مل.
• 8 ملاعق زبدة أي 100 جرام.

مكونات الصلصة

• كوبان من السكر البودرة حوالي 240 جرام.
• ربع كوب حليب ما يعادل 60 مل.
• ربع ملعقة ملح يعني 1.25 غرام.

طريقة عمل السينابون الأصلي بدون بيض

عزيزتي نوضح لك طريقة عمل السينابون الأصلي بدون بيض كالتالي:

• سخني الفرن على درجة حرارة عالية 170 درجة مئوية، واخلطي نصف كوب من السكر مع القرفة حتى ينضج الحشو.
• نضع الدقيق مع السكر المتبقي في وعاء كبير.
• نخلط ملاعق الزبدة في الحليب ونضع الطحين ثم نحرّك بملعقة تقطر حتى تمتزج المكوّنات جيّداً.
• نرش الطاولة التي لديك في المطابخ بأكثر من الطحين، سوف تعجن على تلك الطاولة.
• نعجن كثيرا حتى يصبح العجين ناعما ولا نفرط في العجن، ويجب عمل ذلك حتى لا يجف السينابون بعد عملية الخبز.
• نلف العجين على شكل استطالة، ثم ندهن الصينية بملعقتين كبيرتين من الزبدة، ثم نرش السكر والقرفة على الخليط.
• نلف العجين بإحكام، ثم نضغط على الأطراف.
• نقطع العجينة إلى 15 قطعة متساوية.
• يُدهن السينابون بقليل من الزبدة السائلة، ثم نضع العجينة في الفرن.
• نترك العجينة حتى ترفع وتصبح ذهبية لمدة تصل إلى خمسة وثلاثين دقيقة.
• يمكن استخدام مخلل نظيف وغمره بالسينابون.
• وقت خبز سينابون، يتم تحضير الصلصة.

طريقة تحضير الصلصة

• يتم تحضير صلصة سينابون عن طريق خلط مسحوق السكر بالماء.
• ضعي الحليب على الخليط السابق واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• بعد خروج السينابون الساخن من الفرن ننشره مع الصلصة.

فوائد عمل سينابون

• نقدم لك عزيزتي طريقة عمل السينابون الأصلي المقرمش بكل سهولة، حيث يعتبر السينابون من أجمل الحلويات التي يفضلها جميع الناس بالإضافة إلى أن تناوله يحتوي على العديد من الفوائد لاحتوائه على القرفة التي تساعد على محاربة البكتيريا ومكافحتها الفطريات.
• لأن السينابون يحتوي على القرفة، فهو يعمل أيضًا على محاربة الالتهابات والحفاظ على تنشيط خلايا الدماغ، ويحتوي سينابون على العديد من المكسرات التي تحتوي على العديد من المعادن والزيوت الأساسية المفيدة التي تحمي جميع خلايا الدماغ وتقلل من حدوث تقلبات المزاج.

طريقة صنع سينابون الأصلية سهلة، لكن يجب أن تكون حريصًا عند صنع السينابون حتى يستمتع من يستهلكه بالطعم الجيد، تمامًا كما أن القرفة من أهم مكونات السينابون الأصلي، مقرمشة أو خالية من البيض، و في النهاية نود أن نقول إن السينابون يحتوي على العديد من الفوائد ومضاد للعدوى والفطريات لاحتوائه على القرفة.