أفضل فطور صحي في رمضان. يتميز الإفطار في رمضان بالعديد من طقوسه وأطباقه الخاصة التي يعدها غالبية الناس، فالتمر والتبولة والشوربات وغيرها غالبا ما تكون موجودة على موائد الإفطار يوميا، وكل هذه الأطباق تمثل وجبة مثالية، كما ويتناول الصائم هذه الوجبة معه، حيث أن تناولها على معدة ممتلئة بعد تناول الكثير من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات المكررة يمكن أن يكون ضارًا بالصحة ويؤدي إلى زيادة الوزن. ولهذا نقدم لك في هذا المقال أفضل فطور صحي في رمضان بعدة وصفات. سهل جدا.
جدول المحتويات
أفضل فطور صحي في رمضان
أفضل فطور صحي في رمضان
الصيام مفيد جداً للجسم حيث أنه يخلص الجسم من السموم. ولكن لكي تتحقق فوائد الصيام بشكل كامل، يجب أن يكون هناك أفضل إفطار صحي للصائم حتى لا يتأثر الجسم بساعات الصيام الطويلة. وفي هذا المقال أعددنا لك سيدتي العديد من الوجبات الصحية التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك على مائدة الإفطار الرمضانية. .
سلطة شاورما الدجاج
مكونات
- ست قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من بهارات الكباب.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مقادير السلطة
- سلطة مقطعة.
- تبولة منزلية الصنع.
- شريحة البصل الأحمر.
- شرائح الطماطم.
- شرائح من الفلفل الأخضر.
- اللفت المخلل.
- مخلل الفلفل.
- الحمص محلية الصنع.
- البقدونس (للتزيين).
الإعداد
- تحضير تتبيلة شاورما الدجاج من خلال الجمع بين زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والكزبرة، والكمون، ومسحوق الثوم، والفلفل الأحمر، والكركم، ومسحوق البصل، والبهارات، والقرفة، والفلفل الأسود في وعاء كبير.
- تخلط جميع المكونات جيداً، ثم يضاف الدجاج إلى التتبيلة ويقلب الخليط.
- نغطي خليط الدجاج ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية، ثم ضعي الدجاج على الشواية واطهيها لمدة خمس دقائق على كل جانب حتى ينضج الدجاج بالكامل ويتفحم.
- قطعي الدجاج إلى شرائح وقدميه مع مكونات السلطة التي تختارينها.
سلطة التبولة اللبنانية
مكونات
- نصف كوب من زيت الزيتون البكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من البرغل الناعم.
- كوبان من البقدونس المفروم.
- نصف حبة طماطم ناضجة.
- حبتان من البصل.
- ربع كوب من أوراق النعناع الطازجة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
الإعداد
- اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء صغير، ثم أضيفي البرغل واتركيه منقوعاً لمدة 15 دقيقة.
- خلال هذا الوقت، قومي بتحضير الخضار من خلال غسلها وتجفيفها جيداً وتقطيعها (عند تقطيع الطماطم، من الأفضل استخدام منخل للتخلص من العصير الزائد).
- ضعي الخضار المقطعة في وعاء كبير، ثم أضيفي النعناع، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- يُسكب خليط البرغل فوق وعاء الخضار ويُحرَّك بلطف.
- تُقدم السلطة بجانب الخس مباشرةً.
شوربة العدس المطحون
مكونات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة.
- كوب ونصف من العدس الأحمر المجفف.
- نصف كوب من الأرز الأبيض.
- جزرة كبيرة الحجم ومقطعة.
- ملعقة ونصف صغيرة من الكمون.
- بصل أخضر مفروم للتزيين.
- بقدونس مفروم للتزيين.
الإعداد
- يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة ويُقلى البصل لمدة خمس دقائق حتى يذبل.
- أضيفي العدس والأرز والملح والجزر والكمون والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيدًا مع التحريك المستمر.
- أضيفي ثمانية أكواب من الماء، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه مغطى حتى ينضج الأرز والعدس وينضج تماماً. سيستغرق ذلك حوالي نصف ساعة (تأكد من التقليب عدة مرات أثناء الطهي لمنع الأرز والعدس من أن يصبح طريًا). حتى لا يلتصق العدس بقاع الإناء).
- ضعي خليط العدس في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه عصير الليمون.
- نخلط العدس جيداً ونوزعه على أطباق التقديم.
- تُزيّن أطباق العدس بالبصل الأخضر والبقدونس المفروم.
كيفية إنقاص الوزن في رمضان
أفضل الأطعمة الصحية لوجبات السحور
أفضل فطور صحي في رمضان
من المهم أن ينتبه الأفراد طوال شهر رمضان لاختيار الوجبات المثالية والصحية والأطعمة الأكثر إشباعًا للسحور الرمضاني، وذلك للتخلص من الجوع والعطش، وخاصة الأطعمة التي تنشأ، خلال الصيام طوال شهر رمضان الذي يتميز بفوائده الصحية، وتنشيط الجسم. لجسم الصائم وتخليصه من الشعور بالخمول والكسل. بمناسبة شهر رمضان، نقدم لك فيما يلي بعض الأطعمة الصحية التي يمكنك تحضيرها وتقديمها لأطفالك خلال وجبة السحور.
عصير فاكهة القرفة مع الشوفان
مكونات
- قطعة موز.
- قطعة من التفاح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- ربع كوب ماء.
- نصف كوب من الحليب خالي الدسم.
- ربع كوب من الجوز المفروم.
- نصف كوب من الشوفان
الإعداد
- سخني ربع كوب من الماء في قدر غير لاصق ثم أضيفي الشوفان.
- اطهي الشوفان على نار متوسطة لمدة ست دقائق مع التحريك المستمر.
- عندما ينضج دقيق الشوفان، أطفئ الموقد واتركه ليبرد تمامًا قبل طحنه.
- يُمزج الشوفان والموز والتفاح والحليب في الخلاط الكهربائي ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.
- نسكب العصير في أكواب التقديم ونرش القرفة والجوز المفروم.
البيض مع الفطر
مكونات
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- أربع ملاعق كبيرة من الفطر.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- اربع بيضات.
- ثلاث فصوص من الثوم، المفروم.
الإعداد
- سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية.
- يُضاف الثوم المفروم إلى الزيت ويُطهى حتى تفوح رائحته.
- يقلى البصل في الزيت حتى يصبح شفافاً.
- يضاف الفطر ويقلب حتى يصبح طرياً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
- ارفعي الفطر عن النار عندما ينضج تمامًا.
- اكسري البيض في وعاء ثم اقليه في مقلاة أخرى.
- ضعي البيض في وعاء التقديم، ثم ضعي فوقه الفطر.
سلطة زبادي مع خيار
مكونات
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فص من الثوم، مفروم ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- كوب من الزبادي.
- ثلاث قطع من الخيار المقطع.
- ملعقة ونصف كبيرة من النعناع.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخل الأبيض.
الإعداد
- ضعي الخيار في وعاء عميق.
- اخلطي الزبادي وعصير الليمون والثوم والملح والخل في طبق الخيار.
- يرش النعناع على سطح الطبق ويقدم فوراً أثناء وجبة السحور.
أفضل وجبات السحور في رمضان
أفضل حلوى صحية في رمضان
يتفق معظم الناس على أن وجبة الإفطار لا تكتمل دون الاستمتاع بالطعم الحلو. الحلويات العربية الشهيرة في رمضان مليئة بالسكر والدهون ويمكن أن تكون سبباً لزيادة وزن الصائم. لذلك، في صفحة التريندات نقدم لكم بعض أنواع الحلويات الصحية قليلة السعرات الحرارية والتي يمكنك الاستمتاع بمذاقها. لذيذة في شهر رمضان المبارك.
كرات التمر بالكاكاو وجوز الهند
مكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- عشرة تمرات منزوعة النوى.
- أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- كوب من حبوب الأرز المقرمشة.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
الإعداد
- قبل الاستخدام، قومي بنقع بذور التمر في الماء لمدة ساعة حتى تصبح طرية.
- ضعي التمر في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند، وملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي كوباً من حبوب الأرز المقرمشة إلى الخليط.
- شكلي من الخليط 12 كرة صغيرة.
- اغمسي ست كرات في خليط جوز الهند وستة كرات أخرى في مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- ضعي الكرات في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
آيس كريم البطيخ
مكونات
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- أربعة أكواب من مكعبات البطيخ (بدون بذور).
الإعداد
- قومي بخلط مكعبات البطيخ، وعصير الليمون، والعسل في وعاء الخلاط الكهربائي.
- تصفية الخليط من خلال منخل ناعم حتى يظهر العصير.
- نسكب العصير في قوالب الحلوى ونتركه يتجمد في الثلاجة حتى يجمد.
كومبوت الفواكه المجففة
مكونات
- ربع كوب من الجوز.
- ربع كوب من مكسرات الفستاف.
- ربع كوب من الصنوبر.
- ثلث كوب من الزبيب.
- كوب وربع مشمش مجفف مقطع.
- خمس ملاعق كبيرة من العسل.
الإعداد
- ينقع الجوز والصنوبر والفستق في كوب من الماء المغلي لمدة ساعة.
- يغسل الزبيب والمشمش المجفف المفروم في الماء البارد ويوضعان في وعاء.
- غطي الفاكهة بأربعة أكواب من الماء البارد وانقعيها لمدة ثلاث ساعات.
- أضف ثلاث ملاعق كبيرة من ماء زهر البرتقال وخمس ملاعق كبيرة من العسل إلى الفاكهة.
- اغسلي المكسرات وصفيها وأضيفيها إلى الفواكه المجففة.
- نخلط الفواكه مع المكسرات جيداً.
- نسكب الفاكهة في وعاء التقديم.
ما هو أفضل إفطار في رمضان
وأخيراً أنهينا مقالتنا بعد أن تعرفنا على أفضل فطور صحي في رمضان بوصفات بسيطة ومميزة. كما قدمنا بعض الوجبات الصحية اللذيذة التي يمكن تحضيرها على السحور في شهر رمضان المبارك كما قدمنا بعض أنواع الحلويات الصحية التي يمكن تناولها في شهر رمضان.