قائمة المعجنات لرمضان 2024 مكتوبة لمدة 30 يومًا. هناك العديد من أنواع المعجنات التي يمكن للمرأة تحضيرها على مائدة الإفطار. ومن الممكن أيضًا تغيير بعضها وقت السحور. وقد خصص الموقع ترينداتي هذا المقال لشرح قائمة المعجنات لرمضان 2024 وكيفية تحضير العجينة المنتفخة. بالإضافة إلى حشوات للمعجنات وشرح لكيفية عمل عجينة السمبوسة في المنزل.
جدول المحتويات
- قائمة معجنات رمضان 2024
- الاسبوع الاول من رمضان
- الاسبوع الثاني من رمضان
- الاسبوع الثالث من رمضان
- الاسبوع الرابع من رمضان
- كيفية صنع المعجنات النفخة
- المكونات للعجين
- كيفية تحضير المعجنات النفخة
- شرح طريقة تحضير حشوة العجين
- حشوة اللحم المفروم
- حشوة السبانخ
- حشوة الجبن الأبيض
- حشوة الخضار
- معجنات البيتزا
- شرح طريقة تحضير عجينة السمبوسة
- المكونات اللازمة لتحضير عجينة السمبوسة
- شرح طريقة تحضير عجينة السمبوسة
قائمة معجنات رمضان 2024
تحتاج الكثير من النساء إلى قائمة طعام تلجأ إليها لتقديم العديد من الأطباق المتنوعة على مائدة الإفطار في شهر رمضان بالإضافة إلى الطبق الرئيسي. ومن بين هؤلاء القادة قائمة خاصة بالمعجنات. وفيما يلي قائمة معجنات رمضان 2024 مكتوبة لمدة 30 يوم
الاسبوع الاول من رمضان
يمكن الاستفادة من الجدول التالي لتقديم المعجنات على مائدة الإفطار خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان
| اليوم الأول | معجنات باللحم المفروم والخضار |
| اليوم الثاني | معجنات الخضار |
| اليوم الثالث | رولات مسخن |
| اليوم الرابع | موس البطاطس والجبن |
| اليوم الخامس | معجنات السبانخ |
| اليوم السادس | معجنات النقانق |
| اليوم السابع | فطيرة الدجاج |
الاسبوع الثاني من رمضان
والجدول التالي قائمة بالمخبوزات الأساسية التي يمكن استخدامها في الأسبوع الثاني من رمضان
| اليوم الأول | معجنات جبن وسنيورة |
| اليوم الثاني | معجنات البطاطس وجبنة الموزاريلا |
| اليوم الثالث | معجنات الزعتر |
| اليوم الرابع | المحمرة |
| اليوم الخامس | معجنات اللحم المفروم مع البصل |
| اليوم السادس | سمبوسك البازلاء والجزر |
| اليوم السابع | سمبوسك بالجبنة |
الاسبوع الثالث من رمضان
وفيما يلي قائمة المعجنات التي يمكن تقديمها في الأسبوع الثالث من رمضان
| اليوم الأول | سمبوسك جبنة بيضاء مع بقدونس مفروم |
| اليوم الثاني | لفائف اللحم المفروم مع الخضار |
| اليوم الثالث | معجنات بالجبنة البيضاء |
| اليوم الرابع | كبة مقلية |
| اليوم الخامس | معجنات البيتزا |
| اليوم السادس | تشيز كيك |
| اليوم السابع | معجنات قشقوان |
الاسبوع الرابع من رمضان
| اليوم الأول | معجنات زنجر حارة |
| اليوم الثاني | معجنات شيش طاووق |
| اليوم الثالث | معجنات البيتزا الإيطالية |
| اليوم الرابع | سمبوسك مشروم و خضار |
| اليوم الخامس | خلية نحل بالجبن |
| اليوم السادس | معجنات بالجبنة الصفراء |
| اليوم السابع | فطيرة جبنة صفراء مع سنيورة مدخنة |
اقرأ أيضًا قائمة شوربة رمضان مكتوبة لمدة 30 يومًا
كيفية صنع المعجنات النفخة
تعتبر عجينة البف باستري من العجينة متعددة الاستخدامات حيث يتم صنع العديد من أنواع المعجنات المختلفة والمتنوعة منها. لذلك يجب أن تكون هذه العجينة مثالية للحصول على طعم لذيذ. شرح طريقة تحضير عجينة البف باستري
المكونات للعجين
لتحضير عجينة البف باستري يجب عليك أولاً تحضير المكونات التالية
- 4 أكواب دقيق أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كيفية تحضير المعجنات النفخة
بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن نبدأ بتحضير العجينة
- أولاً، قومي بإضافة الخميرة والسكر إلى كوب من الماء الفاتر واتركيه لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام.
- ثم ضعي الدقيق في وعاء عميق وأضيفي إليه الحليب البودرة.
- ثم أضيفي الملح والزيت وكوب الخميرة والسكر.
- نخلط جميع المكونات جيداً، ثم نضيف العجينة تدريجياً ونعجن حتى الوصول إلى القوام المناسب.
- عليك أن تتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة على الأقل قبل استخدامها حتى تتخمر.
شرح طريقة تحضير حشوة العجين
يمكن حشو المعجنات بالعديد من الحشوات المختلفة والبسيطة، ومن أهمها
حشوة اللحم المفروم
تعتبر معجنات اللحم المفروم من أهم المخبوزات التي يمكن استخدامها في قائمة معجنات الـ 30 يوم لرمضان 2024. شرح طريقة التحضير هي كما يلي
المكونات
وفيما يلي أهم مكونات حشوة اللحم المفروم
- 500 جرام لحم مفروم.
- حبتان من البصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة (فلفل أسود + كمون + كزبرة جافة + زنجبيل مطحون + هيل مطحون + قرفة).
- سمن أو زيت نباتي.
الإعداد
وتتكون شرح طريقة التحضير من الخطوات التالية
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي السمن والبصل المفروم.
- بعد أن ينضج البصل نضيف اللحم المفروم ونقلب جيداً.
- أضيفي جميع البهارات السابقة، وقلبي جيدًا، ثم اتركيها على نار خفيفة حتى تنضج.
حشوة السبانخ
تعتبر حشوة السبانخ من أكثر أنواع الحشوات استخداماً، بالإضافة إلى العناصر الغذائية التي تحتوي عليها. شرح طريقة التحضير هي كما يلي
المكونات
وإليكم أهم مكونات حشوة السبانخ
- كيلو من السبانخ المقطعة والمغسولة جيداً.
- 3 حبات بصل متوسطة.
- زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من السماق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- عصير ليمونة واحدة.
الإعداد
وتتكون شرح طريقة التحضير من الخطوات التالية
- في قدر على نار هادئة، أضيفي زيت الزيتون ثم افرمي البصل ناعماً.
- بعد أن تذبل السبانخ، ضعيها في وعاء عميق وأضيفي إليها الفلفل والملح والسماق.
- وأخيراً أضيفي عصير الليمون الطبيعي واخلطي المكونات جيداً.
حشوة الجبن الأبيض
يمكن تحضير حشوة الجبن الأبيض كالآتي
المكونات
تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات التالية
- 500 جرام من الجبن الأبيض.
- حفنة من البقدونس المفروم ناعماً.
- نصف كوب من الكمون الأسود.
الإعداد
شرح طريقة تحضير حشوة الجبنة البيضاء
- أولاً، يجب نقع الجبن حتى يصبح طرياً ويقل محتواه من الملح.
- بعد ذلك، قومي بتفتيت الجبنة وأضيفي إليها الحبة السوداء والبقدونس.
- يتم خلط المكونات جيداً.
حشوة الخضار
تعتبر معجنات الخضار من أهم المعجنات التي يمكن استخدامها في قائمة معجنات الـ 30 يوم لرمضان 2024. شرح طريقة التحضير هي كما يلي
المكونات
قبل البدء بتحضير الحشوة، عليك تحضير المكونات التالية
- حبتان من البصل المفروم ناعماً.
- نصف كوب من البازلاء.
- نصف كوب من الجزر المقطع.
- نصف كوب من الذرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
- زيت الزيتون.
الإعداد
شرح طريقة التحضير هي كما يلي
- أولاً، ضعي زيت الزيتون في قدر وسخنيه على نار خفيفة، ثم أضيفي البصل المفروم.
- ثم أضيفي جميع الخضروات واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الملح والفلفل، ثم قومي بتحريك المكونات حتى تتجانس.
معجنات البيتزا
تعتبر البيتزا من أكثر المخبوزات التي يطلبها الكثير من الأشخاص بسبب مذاقها المميز. شرح طريقة تحضير معجنات البيتزا
المكونات
تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات التالية
- نصف كوب من الفطر.
- نصف كوب من الذرة.
- نصف كوب من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مربعات.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى مربعات.
- 1/2 كوب فلفل أصفر حلو، مقطع إلى مربعات.
- جبنة موتزاريلا.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- كاتشب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقة صغيرة من بهار البيتزا أو البهارات المشكلة.
الإعداد
شرح طريقة التحضير هي كما يلي
- في قدر على نار خفيفة، أضيفي الذرة، الفطر، الطماطم، الفلفل الأخضر والأصفر.
- ثم تضاف صلصة الطماطم.
- نخلط المكونات جيداً ونضيف الملح والفلفل وبهارات البيتزا.
- نخلط المكونات ونتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك تشكل من العجينة دوائر ويضاف إليها الكاتشب وتحشى الخضار بجبنة الموزاريلا ثم توضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ثلث ساعة.
اقرأ أيضًا قائمة سلطة رمضان مكتوبة لمدة 30 يومًا
شرح طريقة تحضير عجينة السمبوسة
عادة ما يتم شراء عجينة السمبوسة من الخارج، ولكن في بعض الأحيان يمكن صنع هذه العجينة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة من خلال اتباع ما يلي[1]
المكونات اللازمة لتحضير عجينة السمبوسة
قبل البدء بتحضير عجينة السمبوسة يجب عليك أولاً تحضير المكونات التالية
- 2 كوب دقيق (منخول).
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ماء بارد (للعجن).
شرح طريقة تحضير عجينة السمبوسة
بعد تحضير المكونات يمكن تحضير عجينة السمبوسة على النحو التالي
- أولا، يضاف الملح إلى الدقيق ويفرك بالزيت.
- بعد ذلك نضيف الماء ثم نعجن لأنه من المهم أن تصبح العجينة قاسية.
- دع الراحة لمدة 15 دقيقة.
- قم بتشكيلها إلى كرات ناعمة ثم قم بلف الكرات إلى دوائر رفيعة.
- ثم يتم تخفيضه إلى النصف.
- خذ نصفًا، وقم بترطيب الحواف، ثم قم بطي الحافة المستقيمة إلى النصف لتكوين مخروط.
- اضغط على الجزء المتداخل واملأ المخروط بالشرح طريقة المطلوبة.
- يجب أن يكون الزيت ساخنًا عند إضافة السمبوسة. ثم خففي النار واتركيه حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي.
وفي نهاية المقال يمكنك اختيار العديد من أنواع المعجنات التي تم ذكرها في قائمة معجنات 30 يوم لرمضان 2024، حيث أن طبق المعجنات من الأطباق المهمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، بالإضافة إلى أنه من الممكن لتنوع العديد من حشواته، كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان.