جدول المحتويات
طريقة عمل عجينة بيتزا بدون خميرة
مكونات صنع عجينة البيتزا بدون خميرة:
- كوب ونصف دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- ملح معلق.
- ملعقة سكر
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز.
- خضروات مشكلة حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
طريقة تحضير عجينة البيتزا بدون خميرة:
- نضع جميع المواد الجافة معًا، مثل الدقيق ومسحوق الخبز والملح والسكر معًا، ثم نضيف الماء إليها ونبدأ في التقليب باستمرار.
- بعد أن يتماسك العجين جيدًا، نتركه جانبًا لمدة خمس دقائق حتى يرتاح ويتشكل معنا بسهولة.
- نفرم العجينة في صينية متوسطة الحجم ونضع ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم في الأعلى من الأعلى ونبدأ في الانتشار جيداً حتى تغطي السطح بالكامل.
- ثم نضع عليها الخضار المشكلة حسب الرغبة من الأعلى، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 120 دقيقة فقط لمدة خمسة عشر دقيقة، والمتابعة يجب أن تستمر.
- أخرجي صينية البيتزا من الفرن وضعيها في طبق التقديم الخاص، مقطعة إلى مثلثات متوسطة الحجم.
طريقة عمل عجينة بيتزا بدون خميرة في المقلاة
مكونات صنع عجينة البيتزا بدون خميرة في المقلاة:
- كوب دقيق.
- نصف كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز.
- واحدة من البيض.
- ملعقة سكر
- ملح معلق.
- ملعقتان كبيرتان من معجون صلصة الطماطم.
- حبة طماطم مقطعة.
- يقطع أحد البصل إلى شرائح.
- قطعة فلفل رومي مقطعة شرائح.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- ربع كوب زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- جبنة شيدر حسب الذوق.
- كمية جبنة الرومي حسب الرغبة.
طريقة تحضير عجينة البيتزا بدون خميرة في المقلاة:
- نضع المكونات الجافة معًا وهي الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر. نحن نقلب بينهما جيدًا. ثم نضع البيض بالزيت والماء ونبدأ بالتقليب مرة أخرى.
- نستمر في العجن لمدة خمس دقائق فقط.
- نترك العجينة حتى عشر دقائق ولا نغطيها.
- نضع العجينة في المقلاة وننشرها جيداً حتى تغطي المقلاة بالكامل من الداخل
- نضع معجون الطماطم حتى يغطي سطح العجين جيداً.
- نبدأ بوضع الخضار مثل الطماطم والبصل والفلفل الحلو والفلفل الحار ومعها الجبن. نغطي القدر ونضعه على اللهب وتكون الحرارة متوسطة الحرارة.
- نترك البيتزا لمدة عشرين دقيقة فقط، ثم نتبعها إذا نضجت.
طريقة عمل عجينة بيتزا بدون خميرة بالقشطة
مكونات صنع عجينة البيتزا بدون خميرة الكريمة:
- كوبين من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة سكر.
- ملعقة ملح.
- واحدة من البيض.
- نصف كوب كريمة خفق.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- قطعت إحدى حبات الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- يقطع أحد البصل إلى مكعبات صغيرة جدًا.
- الفلفل الحلو والفلفل الحار حسب الرغبة.
- موز جبن ريلا و جبنة رومي حسب الرغبة.
طريقة تحضير عجينة البيتزا بدون كريم الخميرة:
- نصنع العجينة بخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والزيت والحليب البودرة.
- بعد ذلك نضع البيض مع الماء ونبدأ في التقليب حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- نضع العجينة على صينية متوسطة وبعد ذلك نضع عليها معجون الصلصة ثم الطماطم والبصل والفلفل ونبدأ بوضع الكريمة في اماكن منفصلة للبيتزا ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة
- تتم مراقبة البيتزا داخل الفرن خلال خمسة عشر دقيقة
- نخرج البيتزا من الفرن ونقطعها ونضعها في طبق التقديم.
طريقة عمل عجينة بيتزا بدون خميرة مع الكتاكيت
مكونات عجينة البيتزا بدون خميرة بالدجاج:
- كوب ونصف دقيق
- كوب زبادي
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز
- ملعقة سكر
- ملعقة ملح
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة
- نصف معلقة زيت زيتون كبير
- شرائح الطماطم
- شرائح البصل
- شرائح الفلفل الملون
- صدور دجاج مفرومة ومطبوخة
طريقة تحضير عجينة البيتزا بدون خميرة بالدجاج:
- أولا نصنع العجينة وهي أن نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر ونبدأ في التقليب بينهم جيداً.
- ثم نضع الحليب تدريجيًا حتى يمتزج الخليط جيدًا معنا. بعد ذلك نترك العجين حتى يرتاح لحوالي خمس دقائق فقط.
- ننشر العجينة جيداً على صينية ثم نضع الصلصة عليها جيداً.
- نضع الطماطم والبصل والفلفل والدجاج على الوجه ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق فقط.
- نخرج الصينية من الفرن بعد أن تنضج جيداً ونقدمها في طبق التقديم.
طريقة عمل عجينة بيتزا بدون تخمير باللحم المفروم
مكونات صنع عجينة البيتزا بدون خميرة باللحم المفروم:
- ربع كيلو لحم مفروم
- كوبين من الدقيق
- ربع كوب زيت
- ملعقة سكر
- ملح معلق
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز
- فقط ربع كيلو لحم مفروم ستيك
- شرائح الطماطم
- فلفل شرائح
- شرائح البصل
- زيتون مقطع
- كوب ونصف من الماء
- الجبن حسب الرغبة
طريقة تحضير عجينة البيتزا بدون خميرة باللحم المفروم:
- نصنع العجينة أولاً، وهي أن نخلط جميع المواد الجافة معًا، مثل الدقيق ومسحوق الخبز والملح والسكر، ونبدأ في التقليب جيدًا بينهما.
- نضع الماء تدريجياً حتى تنخفض كمية العجين جيداً.
- نضع العجينة على صينية الفرن، ثم ننشر الصلصة على سطح العجين جيداً.
- نضع كل من العصي والطماطم والفلفل والبصل والشرائح والزيتون ثم الجبن. يتم إدخال الصاج إلى الفرن على درجة حرارة 120 درجة فقط حتى تنضج العجينة حتى مرور عشر دقائق فوقها ويتم إخراجها على الفور.
- يتم تقطيع البيتزا وتقديمها في طبق تقديم خاص.
طريقة عمل عجينة بيتزا بدون خميرة بالجبن
مكونات صنع البيتزا بدون خميرة بالجبن:
- جبنة رومي
- جبنة قريش
- جبنة الشيدر
- جبنة موتزاريلا
- كوبين من الدقيق
- كوب حليب
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز
- واحدة من البيض
- ملح معلق
- ملعقة سكر
- شرائح الطماطم
- شرائح البصل
- فلفل حار حسب الرغبة
طريقة تحضير عجينة البيتزا بدون خميرة بالجبن:
- نضع الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح معًا في وعاء كبير ونبدأ في التقليب.
- نضع الحليب عليها ونبدأ في التقليب حتى يلتصق العجين معنا
- ننشر العجينة في صينية متوسطة الحجم تقريباً بحجم 30.
- ثم نضع كل الطماطم والبصل والفلفل ثم أنواع الجبن المتوفرة لديك فوق العجينة من الأعلى.
- ضعي البيتزا في الفرن على حرارة 120 درجة فقط لمدة عشر دقائق واستمري في المتابعة.
- تُخرج العجينة من الفرن ثم توضع في طبق التقديم.
تعرفنا في هذا المقال على كيفية صنع عجينة بيتزا بدون خميرة، وكيفية صنع عجينة بيتزا بدون خميرة في المقلاة، وكيفية صنع عجينة بيتزا بدون خميرة بالكريمة، وكيفية صنع عجينة بيتزا بدون خميرة بالدجاج، وكيفية صنعها. عجينة بيتزا بدون خميرة باللحم المفروم وطريقة عمل عجينة بيتزا بدون خميرة بالقشطة. عجينة بيتزا بدون خميرة بالجبن.