طرق قلي البيض وإعداده بأطعمة مختلفة

بواسطة/

طرق قلي البيض

يحتوي القشرة الخارجية للبيض على نسبة عالية من الكالسيوم، بينما يحتوي بياض البيض على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان. أما صفار البيض فهو غني بالكثير من الكوليسترول والدهون، وإذا أردت الحصول على فائدة عالية دون زيادة نسبة الدهون في جسمك فيمكنك تجنب تناول صفار البيض، والاكتفاء بالبيض فقط، لذلك سنشرح لك في الأسطر القليلة التالية طرق قلي البيض.

البيض المقلي

مكونات

  • البيض، عدد البيض يختلف حسب عدد الأفراد.
  • حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وفي حالة عدم توفر زيت الزيتون يمكنك استبداله بزيت الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.

    • كيف تستعد

  • ضعي وعاء أو مقلاة على النار، ويفضل أن تكون مصنوعة من تيفال، حتى لا تلتصق بالطعام.
  • أضف زيت الزيتون أو زيت الذرة وانتظر حتى يسخن الزيت.
  • نحضر وعاء عميق ونضع البيض، ثم نخفق جيدا بالشوكة، ثم نضيف القليل من الملح أثناء خفق البيض، ويجب الانتباه إلى أن مدة الخفق يجب ألا تقل عن دقيقتين.
  • نضع البيض على الزيت الساخن وننتظر لمدة دقيقتين حتى ينضج البيض مع التحريك المستمر.
  • إذا كنت ترغب في تحضير طبق كامل من المنزل، فلا تحرك البيض وانتظر حتى تنضج من القاع، ثم اقلبها إلى الجانب الآخر ثم انتظر دقيقتين حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

    • بياض العيون

    بيض العيون من الطرق التي يتم استخدامها أثناء فترة الإفطار، وهي طريقة سهلة للغاية لوضع الزيت على المقلاة، ثم نضعه على النار حتى يصبح ساخنًا، ثم نضع البيض عليه. الزيت مباشرة دون لمسه أو تحريكه أو ضربه، ثم تغطية النظام الغذائي بمدى استوائه على الجانبين لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.

    بيض مقلي بالبقدونس

    مكونات:

    • 2 بيض.
    • بصلة صغيرة جدا.
    • أقل من ربع ملعقة ملح.
    • زيت الزيتون.

    كيف تستعد

  • يقطع البصل حتى يصبح ناعمًا، ثم يقطع البقدونس أيضًا، ثم تخلط هذه المكونات معًا.
  • اضرب عدد البيض الذي تريده، ثم ضعي رشة ملح أثناء الخفق، ثم أضيفي مزيج البصل والبقدونس، ثم اخلطي هذا المزيج جيدًا معًا 4 حتى يصبح البيض والبقدونس والبصل متجانسين.
  • سخني المقلاة وضعي فيها القليل من الزيت.
  • نضع هذا الخليط الذي أعددناه على الوعاء ثم ننتظر حتى يتم نطقه من الجانب السفلي، ثم اقلبه إلى الجانب الآخر حتى ينضج كلا الجانبين ليكون على شكل قرص كامل.
  • ويفضل تناول هذه المقبلات الساخنة.

    • لا شك أنه يمكنك إضافة الكثير من المكونات التي تفضلها مع البصل والبقدونس. يمكنك إضافة الجبن للأشخاص الذين يفضلون الجبن وجميع الأطعمة التي تريد تناولها.

    بيض مقلي مع طماطم

    مكونات

    • عدد البيض حسب عدد افراد الاسرة.
    • ألوان الفلفل
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة.
    • قليل من الملح.
    • رشة فلفل أسود.
    • كمية متوسطة من صلصة الطماطم

    كيف تستعد

  • ضعي كمية مناسبة من زيت الطعام في مقلاة على الموقد وضعيها على الموقد حتى يسخن الزيت.
  • ثم تخلط جميع المكونات معًا، البيض، الفلفل الملون وصلصة الطماطم حتى تمتزج جيدًا.
  • ثم نضع هذا الخليط على النار حتى ينضج البيض جيداً.
  • ثم نضع البيض في رغيف خبز، ويمكنك تزيين البيض بالبقدونس.

    • لقد قدمنا ​​العديد من طرق البيض المختلفة التي يمكنك تحضيرها للإفطار أو العشاء في وقت قصير، فهذه الوصفة لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.

    بيض مقلي مع بسطرمة

    مكونات

  • 2 بيض
  • بسطرمة
  • قليل من الملح
  • رشة فلفل
  • الفلفل الأخضر
  • ملعقة متوسطة زيت زيتون

    • كيف تستعد

  • نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار حتى يسخن الزيت. نقطع البسطرمة إلى قطع صغيرة ونشعلها على النار.
  • بعد أن يذبل البسطرمة ويصبح لونه فاتحًا، ضعي البيض وباقي المكونات التي ترغبين في الحصول على طعمها.
  • ثم انتظر حتى ينضج مع التحريك المستمر.
  • ثم قدمها مع الخبز الأسمر.

    • يعد البيض المقلي بالبسطرمة من أشهر الأكلات المصرية التي يفضلها الكثير من الناس في الإفطار والعشاء وفي أي وقت يريدون، حيث يتميز الطعام بطعمه الرائع وسرعة تحضيره في وقت قصير جدًا، حيث يستغرق ذلك بضع مرات دقائق للأشخاص الذين يريدون وجبة سريعة ومغذية.

    في نهاية هذا المقال نأمل أن نكون قد قدمنا ​​كل المعلومات الكافية حول موضوع أفضل الطرق لقلي البيض، وقد أوضحنا العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام البيض حتى لا يتعب من يفضل البيض. طريقة أكله، ومن أشهر أطعمة البيض البيض مع الخضار، والبيض المقلي بالبسطرمة، نتمنى أن نكون قد نجحنا، وجمعنا لكم كل الوصفات والمعلومات الكافية التي كنتم تبحثون عنها.

    Scroll to Top