جدول المحتويات
- فوائد الغذاء الصحي
- أهم الأمثلة على الغذاء الصحي
- ما هي الأطعمة التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة؟
- ما هي بعض الأطعمة والمشروبات الضارة؟
- ما هي فوائد الغذاء الصحي؟
- بعض أنواع الطعام الصحي
- ما هو الغذاء العضوي؟
- ما هي فوائد الغذاء الصحي العضوي؟
- فوائد أخرى للطعام الصحي
- بعض النصائح للاستفادة من فوائد الغذاء الصحي
- ما هي الفوائد التي يعطيها الغذاء الصحي للجسم؟
- ما هي عادات الأكل الصحية؟
- ما هي العادات الغذائية الضارة؟
- ملخص الموضوع في 7 نقاط
فوائد الغذاء الصحي
- تقوية جهاز المناعة في الجسم وتريندات لمحاربة الالتهابات والالتهابات بجميع أنواعها سواء كانت فيروسية أو بكتيرية أو فطرية.
- الوقاية من العديد من الأمراض مثل مشاكل القلب والأوعية الدموية والسكري وارتفاع ضغط الدم والنقرس والسرطان ومشاكل الغدة الدرقية والنكاف وفقر الدم.
- يؤخر ظهور علامات الشيخوخة كالتجاعيد التي تصيب الجلد والبشرة وحماية البشرة من مشاكل أخرى مثل ظهور التصبغ والكلف.
- المحافظة على الشعر وتقويته وحمايته من تساقط الشعر وتقصف الأطراف.
- تعزيز صحة الأنسجة والخلايا في جميع أعضاء الجسم.
- يقي الإنسان من الإصابة بفقر الدم.
- يمنح الجسم الطاقة والنشاط.
- يعزز صحة الأنسجة والخلايا في جميع أعضاء الجسم.
- تعزيز القدرات العقلية والقدرة على التفكير والتحليل والذكاء.
- تعزيز الصحة الإنجابية والخصوبة للرجال والنساء.
- يحمي الفرد من السمنة الزائدة أو النحافة الزائدة.
أهم الأمثلة على الغذاء الصحي
- الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية، بما في ذلك الخضار والفواكه.
- تشمل الحبوب الكاملة القمح والشوفان وبذور الكتان.
- أغذية طازجة قدر الإمكان وخالية من أي مواد حافظة أو هرمونات أو مبيدات حشرية.
- أطعمة تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك البروكلي والقرنبيط والجزر والفجل والكرفس وجنين القمح والأعشاب البحرية.
- المكسرات لاحتوائها على دهون أحادية غير مشبعة.
- المأكولات البحرية بما في ذلك الأسماك والروبيان.
- كمية كبيرة من الماء لأنه يزيل السموم والفضلات من الجسم.
- دهون بكميات قليلة وينصح بتناول زيت الزيتون بدلا من الزيوت الحيوانية.
ما هي الأطعمة التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة؟
- الكربوهيدرات، مثل النشويات، بما في ذلك المعكرونة والبطاطس، تعطي 4 سعرات حرارية لكل جرام.
- البروتينات التي تعطي الجسم 4 سعرات حرارية لكل جرام.
- الدهون التي تعطي الجسم 9 سعرات حرارية للجرام.
- المغذيات الدقيقة مثل فيتامينات A و K والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والتي يحتاجها الجسم بكميات قليلة رغم أن لها دورًا مهمًا في خلايا وأعضاء الجسم
- عصائر طبيعية طازجة.
- البصل والثوم والشاي الأخضر لاحتوائهم على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
ما هي بعض الأطعمة والمشروبات الضارة؟
- مياه غازية وعصائر تحتوي على سكر صناعي.
- تناول كميات كبيرة من الملح أو السكر، وخاصة السكر الصناعي، لما تسببه من آثار سلبية على الجسم.
- الدهون المشبعة مثل زيت نواة النخيل والدهون الحيوانية بالإضافة إلى الكوليسترول.
- عدم تناول اللحوم الحمراء والأطعمة الغنية بالدهون بكميات زائدة.
- الكحول، لأنه يشمع الكبد ويسبب الكثير من الأمراض، بالإضافة إلى النهي عنه.
ما هي فوائد الغذاء الصحي؟
- يعزز السيطرة على مستوى السكر في الدم.
- تقلل من التوتر والاضطرابات النفسية التي تؤدي إلى الضيق وعدم الراحة الذي يشعر به الشخص.
- الحد من اضطرابات الجهاز الهضمي وكذلك تسهيل عملية التمثيل الغذائي.
- يعمل على مكافحة انتشار الخلايا السرطانية ومنع نموها لاحتوائه على نسبة كبيرة جدًا من مضادات الأكسدة.
بعض أنواع الطعام الصحي
- اللحوم والدواجن والأسماك بأنواعها لاحتوائها على البروتينات الحيوانية.
- البيض لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتين والدهون المفيدة بالإضافة إلى أنه يعطي الشعور بالشبع.
- الفواكه، بما في ذلك الموز والتفاح والبطيخ والبرتقال واليوسفي والكمثرى لأنها غنية بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية وكميات كبيرة من الفيتامينات.
- الخضراوات مثل الجزر والخيار والكوسا والطماطم لأنها مليئة بالماء والألياف والمعادن الضرورية للجسم لبناء الخلايا والأنسجة.
ما هو الغذاء العضوي؟
- الغذاء العضوي: الغذاء المنتج دون أي عمليات كيماوية عليه، أو أي أسمدة أو مبيدات، بالإضافة إلى الأغذية التي لا تروى بمياه ملوثة، سواء من الصرف الصحي أو مخلفات المصانع.
- عدم استخدام المضادات الحيوية والهرمونات أو إجراء تعديلات وراثية على الأنواع المزروعة.
ما هي فوائد الغذاء الصحي العضوي؟
- يؤدي عدم تعرض هذا الغذاء للتلوث إلى حماية الإنسان من العديد من الأمراض بخلاف الأطعمة التي قد تنطوي على تدخلات كيميائية أو إضافة مبيدات حشرية أو أسمدة أو هرمونات.
- يقي الجسم من أمراض السرطان والجهاز العصبي، ويحافظ على الصحة الإنجابية، ويقي الأطفال من العيوب الخلقية.
فوائد أخرى للطعام الصحي
- تحسين الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالخرف، خاصةً إذا كان يحتوي على أوميغا 3 وفيتامينات D و C و E.
- يعمل على النوم الجيد إذا كان لا يحتوي على مادة الكافيين أو الكحول مما يقلل من فرص النوم جيدًا، بالإضافة إلى أن الكحول المصاب بالسمنة قد يؤدي إلى قلة التنفس أثناء النوم.
بعض النصائح للاستفادة من فوائد الغذاء الصحي
- عدم تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز أو القيام بأنشطة أخرى.
- الأكل ببطء حتى تشعر المعدة بالشبع عن طريق تناول كميات قليلة من الطعام الذي لا يسبب السمنة.
- – استبدال بعض قضم اللحم والحلويات بالخضار والسلطة، بحيث يحصل الإنسان على سعرات حرارية قليلة أثناء الأكل.
- للاستفادة من بقايا الطعام عن طريق تخزينها في الفريزر بدلاً من التخلص منها.
- عدم تناول الطعام الناتج عن فترات طويلة بين الوجبات الرئيسية أو تخطيها مع الحرص على تناول الطعام بانتظام.
- عدم تناول وجبات خفيفة مليئة بالسعرات الحرارية، مثل البطاطس المقلية والصودا، واستبدالها بالفاكهة أو الماء.
- عدم تناول بعض أنواع الطعام من كيس أو صندوق لأنه قد لا يكون لشخص واحد.
ما هي الفوائد التي يعطيها الغذاء الصحي للجسم؟
- يحافظ على صحة المعدة والأمعاء ويزيد من البكتيريا غير الضارة في الأمعاء ويجعلها مفيدة للإنسان.
- يحسن المزاج لاحتوائه على أحماض أوميغا 3.
- يحافظ على صحة القولون.
ما هي عادات الأكل الصحية؟
- تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة بكميات كبيرة.
- تناول كمية مناسبة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، مثل الخضار والأسماك والبقوليات.
- تناول وجبات صغيرة خلال اليوم ومشاركة الطعام مع الآخرين.
- لزيادة تناول الماء والسوائل المفيدة مثل الشاي الأخضر والعصائر الطبيعية لترطيب الجسم وتقوية الجهاز الهضمي.
- يجب أن يتنوع الطعام ولا تقتصر الوجبات على نوع واحد من الطعام.
- الحرص على تناول وجبة الإفطار حتى يتمتع الشخص بصحة جيدة.
ما هي العادات الغذائية الضارة؟
- شرب الكافيين والمياه الغازية بكميات كبيرة لأنها تلحق الضرر بالجهاز الهضمي بالإضافة إلى ارتفاع السعرات الحرارية.
- الأطعمة الدهنية والمقلية التي تسبب السمنة.
- تناول الطعام في فترة الليل لما يسببه ذلك من مشاكل في الهضم مما يجعل الشخص لا ينام بشكل مريح لذلك يجب أن يكون العشاء مبكرا ويمكن تناول الخضار والفواكه خلال ساعات الليل.
- تناول كمية كبيرة من الصوديوم من خلال الأطعمة الجاهزة التي تحتوي على نسب كبيرة من الصوديوم، لذلك يجب استبدال الأطعمة الجاهزة بالأطعمة التي يتم تحضيرها في المنزل.
- لا يتم ملاحظة كمية الطعام المستهلكة، مما يؤدي إلى تناول كميات كبيرة من الطعام عن غير قصد.
- يرتبط هذا الطعام بالحالة النفسية بالذهاب إلى الثلاجة وتناول الطعام بهدف تحسين حالتهم النفسية أو بعد قضاء يوم شاق في العمل.