افضل طريقة لعمل القهوة الفرنسية والتركية والقهوة بالحليب

بواسطة/

أفضل طريقة لصنع القهوة

الطريقة التفصيلية لعمل القهوة التركية هي كما يلي:

مكونات

  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من البن المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.

كيف تستعد

  • توضع القهوة على السكر ومعها الكمية المطلوبة من الماء في إبريق القهوة الخاص.
  • قلّب القهوة والسكر في الماء حتى يذوب تمامًا، مع مراعاة أن يتم ذلك على نار خفيفة.
  • قبل أن تنفد القهوة من الموقد، ضعيها في أكواب تقديم القهوة.

    • طريقة صنع القهوة التركية

    تعتبر القهوة التركية من أنواع القهوة المميزة التي يمكن تحضيرها من خلال الآتي:

    مكونات

    • ملعقتان كبيرتان من البن المطحون.
    • كوب ونصف من الماء.
    • نصف ملعقة صغيرة من حبوب الهيل.
    • سكر حسب الرغبة.

    كيف تستعد

  • الماء مغلي.
  • يضاف السكر والقهوة والهيل.
  • تقلب المكونات معًا لتذوب تمامًا.
  • يُسكب في كوب قبل أن يصل إلى درجة الغليان.

    • طريقة تحضير القهوة العربية

    مكونات

    • ملعقتان كبيرتان من القهوة.
    • ربع ملعقة زعفران.
    • ثلاث حبات هيل.
    • ثلاثة أكواب من الماء.

    كيف تستعد

  • أضيفي القهوة إلى الماء بعد الغليان مع التحريك المستمر.
  • تبقى القهوة على الموقد لمدة خمس دقائق مع الاستمرار في التحريك.
  • تُضاف باقي المكونات من الهيل والزعفران إلى القهوة مع التحريك المستمر وصبها في الأكواب.

    • طريقة صنع القهوة التركية بالحليب

    مكونات

    • أربعة أكواب من الحليب.
    • أربع ملاعق من القهوة التركية.
    • أربع ملاعق كبيرة من السكر.

    كيف تستعد

  • تخلط المكونات السابقة معًا وتقلب حتى تمتزج.
  • تُسكب القهوة في أكواب التقديم وتُقدم ساخنة.

    • طرق صنع القهوة بأنواعها

    هناك العديد من الطرق والأنواع التي يمكن من خلالها تحضير القهوة، ومنها:

    1- طريقة تحضير القهوة الفرنسية

    مكونات

    • ملعقة صغيرة من الكاكاو.
    • نصف ملعقة ماء.
    • نصف ملعقة نسكافيه.
    • ملعقة كبيرة سكر.
    • نصف كوب حليب.

    كيف تستعد

  • نضع القليل في قدر على النار ونضيف إليها كمية من الحليب ونتركها تغلي.
  • أضف كمية مناسبة من السكر والقهوة مع الاستمرار في التقليب.
  • نضيف النسكافيه والكاكاو إلى المكونات السابقة ونقلب جيداً في قدر على النار.

    • 2- طريقة صنع القهوة الفرنسية بالبندق

    مكونات

    • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
    • كوبان من الماء.
    • ربع كوب قهوة فرنسية بالبندق.
    • ملعقتان صغيرتان من السكر.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
    • أربع ملاعق من القهوة التركية.

    كيف تستعد

  • ضع كمية لا بأس بها من الماء في وعاء على النار وانتظر حتى يغلي الماء.
  • نضيف قهوة البندق إلى الوعاء ونضيف القرفة والسكر مع التحريك المستمر.
  • اتركي القهوة حتى الغليان وضعيها في أكواب التقديم.
  • يمكنك إضافة القليل من مسحوق الكاكاو للتزيين.

    • طريقة صنع القهوة بطريقة احترافية

    حتى يتم تحضير القهوة بطريقة مختلفة واحترافية، يمكن تحضيرها بالطرق التالية:

    طريقة صنع القهوة بالبهارات

    مكونات

    • ثلث كوب سكر.
    • ملعقة صغيرة ونصف قرنفل.
    • ثمانية أكواب من القهوة الساخنة.
    • أربع أعواد قرفة.
    • ربع كوب صوص شوكولاتة.
    • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اليانسون.
    • عيدان القرفة.

    كيف تستعد

  • يتم وضع اليانسون والسكر والشوكولاتة والقهوة معًا وتقليب جيدًا.
  • توضع بعض القرنفل في قطعة قماش، وتُربط جيداً وتوضع في القهوة.
  • اترك القدر فوق موقد خفيف جدًا لمدة ساعتين، ثم أخرجه من الموقد وضعه في أكواب التقديم.

    • نصائح لاتباعها أثناء صنع القهوة

    • بالنسبة لأولئك الذين يريدون الحصول على الكثير من الرغوة في الكوب، يجب أن يضعوا الماء البارد من الثلاجة مع ملعقة كبيرة من القهوة وقليل من السكر قبل رفع القهوة على النار.
    • لمن يريد القهوة بدون أي بقايا، أضف ملعقة صغيرة من الماء البارد إلى القهوة بعد تحضيرها، لأن الماء البارد سيجعل القهوة تستقر في القاع.
    • يمكن وضع ثلاث بلورات من الملح في القهوة أثناء تحضيرها لمن يريدون نكهة القهوة القوية.
    • بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على مذاق مر للقهوة، قم بإزالة القهوة من على النار، ثم قم بإزالة الوجه ووضعها مرة أخرى على النار مع الاستمرار في التحريك.
    • إذا كنت ترغب في الحصول على قهوة ذات مذاق مختلف وثقيل، فعليك وضع قطعة صغيرة من الزبدة في القهوة حتى تلاحظ الفرق.
    • إضافة بعض حبوب الهيل تضفي على القهوة مذاقاً مميزاً ولا يؤثر ذلك على خصائص القهوة.
    • يفضل إضافة الحليب بدلاً من إضافة التبييض الصناعي إلى القهوة.
    • يمكنك إضافة القليل من الكاكاو إلى القهوة لمنحها مذاقًا أفضل.
    • ليس من الجيد وضع الكثير من السكر في القهوة.

    الآن بعد أن عرفنا أفضل طريقة لعمل القهوة من خلال شرح أكثر من طريقة لصنع القهوة، يُنصح بعدم الإفراط في شرب القهوة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكافيين وقد تسبب بعض الأضرار الصحية للجسم عند يتم استهلاكه بشكل مفرط.

    Scroll to Top