الفرق بين صور البصل الأخضر والكراث
- يُصنف البصل الأخضر من عائلة الزنبق، حيث يُزرع في مناطق دافئة، ويختلف البصل في الحجم واللون والطعم، بما في ذلك الأبيض والأصفر والأحمر.
- تصنف الكراث من بين النباتات العشبية التي تتبع فصيلة الثوم، وتختلف أنواعها، ومنها كراث الصيف، وكراث الشتاء، وهي أقوى من الكراث الصيفي.
- الكراث لها طعم ورائحة معتدلة من البصل الأخضر.
- يمكن طهي البصل الأخضر.
- طعم الكراث أفضل من البصل الأخضر
- يشبه الكراث البصل الأخضر المتضخم من الأسفل.
الفوائد الصحية للبصل الأخضر
يعتبر هذا النبات الأخضر، الذي لا يخلو من أي منزل، مكونًا رئيسيًا في الوجبات والوصفات، حيث يحتوي على فيتامينات وكبريت وألياف غذائية وبيوتين وكروميوم وفوسفور، كما أنه يحتوي على زيوت طيارة مما يجعله يحتوي على رائحة نفاذة لا يحبها البعض ولكن لها بعض الفوائد التي تجعلهم يتغاضون عن رائحتها وهي:
- علاج الالتهابات: لاحتوائه على مركبات الفلافونويد التي توقف أكسدة الأحماض الدهنية المسببة للالتهابات، يوصى بتناوله للوقاية من التهاب المفاصل الروماتيزمي ونزلات البرد والإنفلونزا.
- خفض مستوى ضغط الدم: وله القدرة على خفض ضغط الدم المرتفع، والتحكم في مستوى الكوليسترول في الدم الذي يسبب أمراض الشرايين والقلب.
- يساعد على إنقاص الوزن: له قدرة هائلة على التخلص من السمنة، ويعمل على حرق الدهون الزائدة في الجسم، مما يحفز عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- علاج التهابات العين: قد يكون هذا أمرًا لا يصدق، لكن الدراسات أثبتت قدرته على تقليل التهاب العين وتحسين البصر، بسبب محتواه من مضادات الأكسدة.
- علاج وجع الأذن: إذا تم وضع نقطتين في الأذن، فإنها تعالج الالتهاب والألم في الأذن.
- علاج آلام القولون: يقضي على البكتيريا الموجودة في القولون التي تسبب البواسير، ويمكنه أيضًا علاج الإمساك وانتفاخ البطن وتحسين الهضم وسرطان القولون.
- تنظيم سكر الدم: لاحتوائه على الكروم والبوتاسيوم والحديد والألياف ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، فهو قادر على تنظيم مستوى السكر في الدم.
- يزيل السموم من الجسم، لاحتوائه على فيتامين
- تحسين عمل فيتامين سي في الجسم: لاحتوائه على مواد كيميائية نباتية.
- يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- منع السرطان لاحتوائه على مادة الكيرسيتين.
- تقوية المناعة والوقاية من السرطان، وذلك لقدرتها على تقليل تلف الحمض النووي في الخلايا التي تسبب الجذور الحرة.
- علاج لتورم القدمين.
- صقر نضارة وإشراق البشرة.
الفوائد الصحية الكراث
- تحسين قدرة العين: لاحتوائها على فيتامين أ الذي يعزز صحة الشبكية (وهو نسيج مهم موجود في العين).
- علاج الأنيميا: يحتوي على الحديد، لذلك عند تناول الكراث يزيد الهيموجلوبين في الدم.
- تحسين صحة المرأة الحامل والجنين: إن تناول الكراث بانتظام أثناء الحمل يساعد المرأة الحامل في الحصول على ما يكفي من حمض الفوليك، مما ينتج عنه جنين خالي من التشوهات في الجهاز العصبي.
- تقوية العظام: تحتوي على معادن مهمة، منها: النحاس، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والمنغنيز، وهذه العناصر مهمة جدًا لصحة العظام، حيث أن عنصري المغنيسيوم والكالسيوم لهما قدرة هائلة على تحويل فيتامين د إلى جسم يستفيد منه الجسم. يمكن الاستفادة منها.
- الوقاية من السرطان: تنتمي الكراث إلى عائلة البصل والثوم، والتي لها قدرة كبيرة على تقوية المناعة ومحاربة الأمراض، وخاصة السرطان، حيث تحتوي على مركبات الفلافونويد، والتي تعتبر مهمة في مكافحة السرطان والجذور الحرة.
- تنظيف البشرة من السموم: يعتبر مدر للبول، لذلك يمكنه تخليص الجسم والجلد من أي سموم موجودة في الجسم وإفرازها بطريقة آمنة، وعند تناول الكراث بانتظام فإنه يعمل على إنعاش البشرة وجعلها مشرق، كما أنه يحمي البشرة من أشعة الشمس.
- نمو شعر الصقور: بما أنه غني بالحديد فهو يزيد من معدل نمو الشعر ويقوي البصيلات وله قدرة كبيرة على تحفيز نمو البصيلات، وبما أن فيتامين سي موجود في الكراث فهو يساعد بقوة في الجسم. امتصاص الحديد.
- تقوية الجهاز العصبي: يحتوي الكراث على بعض العناصر المهمة مثل حمض الفوليك والفوسفور.
- يساعد على الهضم ويمنع الإمساك.
- الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية والوقاية من أمراض الشرايين التاجية عند تناول الكراث باستمرار.
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم
- يحسن صحة الأمعاء والكلى والمعدة.
وهكذا قدمنا لكم الفرق بين الكراث والبصل الاخضر بالصور، ولمزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليكم فورا.