جدول المحتويات
- ما هو مرض السكري
- ما هي أنواع مرض السكري؟
- نظام غذائي يعتمد على الأنسولين لمرضى السكري
- مرض السكري من النوع الأول المعتمد على الأنسولين
- نظام غذائي لمرضى السكر من النوع الأول لمدة أسبوع
- مرضى السكري من النوع الثاني الذين لا يعتمدون على الأنسولين ونظامهم الغذائي
- أغذية مفيدة لمرض السكري من النوع الأول
- نصائح لمرضى السكر
ما هو مرض السكري
هو عدم قدرة الجسم على الاستفادة من الجلوكوز الموجود فيه، وذلك لعدم قدرته على إنتاج الأنسولين بكميات مناسبة، مما يؤثر على مستوى السكر في الدم ويجعله أعلى من المعدل الطبيعي.
ما هي أنواع مرض السكري؟
- مرض السكري المعتمد على الأنسولين: ينتج هذا النوع بسبب عدم قدرة الجسم والبنكرياس على إفراز الأنسولين، ويمكن السيطرة على هذا المرض عن طريق حقن الأنسولين والنظام الغذائي.
- مرض السكري غير المعتمد على الأنسولين: يحدث هذا النوع بسبب وجود البنكرياس في الجسم ولكن لا توجد قدرة على استخدامه.
- سكري الحمل: يحدث هذا لأن طبيعة الحمل تؤدي إلى رغبة الجسم في الحصول على كميات كبيرة من الأنسولين، ولم يتمكن البنكرياس من توفير ذلك، وهذا المرض لا يستمر لفترة طويلة بل ينتهي بعد الولادة و يمكن التغلب عليها بسهولة باتباع نظام غذائي سليم وممارسة الرياضة.
نظام غذائي يعتمد على الأنسولين لمرضى السكري
يجب على مريض السكر أن يأكل خمس وجبات صحية في اليوم من أجل الحفاظ على مستويات السكر في الدم، وإذا وجدت صعوبة في إنشاء نظام غذائي صحي، يمكنك استخدام النظام الغذائي التالي:
- الإفطار: خبز القمح، جبن قليل الدسم، 2 بيضة، فنجان قهوة أو كمية قليلة من التوتر البري، لوز، دقيق الشوفان المطحون.
- الغداء: نصف حبة أفوكادو، نصف كوب حمص، دجاج مشوي، سبانخ أو سلطة طازجة، خبز، دجاج، فواكه.
- الوجبات الخفيفة: تفاحة أو زبدة فول سوداني أو خوخ مع قطعة جبن قريش منزوع الدسم.
- العشاء: باذنجان مقلي، شرائح طماطم، ريحان طازج، زيتون أو بطاطس مشوية بالدجاج المشوي.
- الوجبات الخفيفة: زبدة اللوز وتفاحة واحدة.
مرض السكري من النوع الأول المعتمد على الأنسولين
في هذا النوع من المرض وهذه المرحلة يهاجم الجهاز المناعي الخلايا التي تفرز الأنسولين في البنكرياس مما يؤثر على مستوى الجلوكوز في الدم ويشكل هذا النوع 10٪ من الحالات وخاصة الأطفال والشباب مما يجعل يحتاج الجسم إلى حقن الأنسولين بشكل يومي لتعويض نقصه في الجسم بالإضافة إلى ضرورة اتباع نظام غذائي صحي.
نظام غذائي لمرضى السكر من النوع الأول لمدة أسبوع
يساعد هذا النظام على استبدال والحفاظ على نسبة الأنسولين في الجسم مما يقلل الحقن والنظام الغذائي على النحو التالي:
- تناول السكريات بكميات صغيرة وتدريجيا طوال اليوم.
- اشرب الكثير من الماء.
- اشرب العصائر الطازجة الخالية من السكر وكذلك المشروبات الساخنة.
- تناول الأطعمة الغنية بالألياف.
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون بكميات كبيرة.
- كما يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والنشويات.
- تجنب تناول الأطعمة المجففة.
- ضرورة ممارسة الرياضة.
- كما يجب على المريض تجنب الشعور بالجوع حتى لا ينخفض مستوى السكر في الدم.
- ابتعد عن الوجبات السريعة.
مرضى السكري من النوع الثاني الذين لا يعتمدون على الأنسولين ونظامهم الغذائي
في هذا النوع لا يستطيع الجسم إنتاج الأنسولين ولا استخدامه بشكل صحيح، ويسمى هذا النوع غير المعتمد على الأنسولين ومقاوم له أيضًا، وهذا النوع له نسبة كبيرة من الحالات حيث يتجاوز 90٪، والمجموعة الأكثر تضررًا هو كبار السن والأطفال والشباب. في منتصف العمر، النظام الغذائي لهذا النوع:
- استهلك العصائر الطبيعية والحليب بشكل مستمر.
- ممارسة الرياضة.
- فقدان الوزن إذا كان المريض يعاني من السمنة.
- تأكد من تناول الفاكهة والحبوب باستمرار.
- تناول الأطعمة الغنية بالألياف والكربوهيدرات ولكن بكميات قليلة.
- كما يجب تناول الأطعمة الغنية بالأملاح والدهون التي تمد الجسم بالطاقة وتمكنه من إكمال عملياته الحيوية.
- شرب الكثير من الماء طوال اليوم.
أغذية مفيدة لمرض السكري من النوع الأول
- خبز حنطة
- دقيق الشوفان
- الألبان وجميع منتجاتها بشرط أن تكون خالية من الدهون.
- البقوليات
- البروتينات
- المكسرات
- زيت الزيتون
- الخضار الغنية بالألياف
- الفاكهة
- أفوكادو
- أرز بني
- البيض المسلوق خصوصاً
- لحم طري.
- الأسماء
أما بالنسبة للأطعمة التي يجب تجنبها
- الأطعمة المقلية والمليئة بكميات كبيرة من الدهون.
- حلويات مخبوزة
- بوظة
- المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة
نصائح لمرضى السكر
يجب على مرضى السكر اتباع هذه النصائح للحفاظ على صحتهم:
- يجب على مرضى السكر تقليل الأطعمة التي تحتوي على السكريات بنسبة كبيرة، ولا يمكن للمريض القيام بهذه الخطوة مرة واحدة، لذلك يجب استبدال هذه الأطعمة بالفواكه والوجبات الصحية.
- المحافظة على الوزن هذه النصيحة ضرورية للغاية، وذلك بسبب الدراسات العلمية التي أكدت أن السمنة تزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكري.
- اقرأ الملصق الغذائي حتى تتمكن من معرفة كمية الكربوهيدرات والنشويات والسكريات التي يجب تناولها.
بهذا نكون قد قدمنا لك نظامًا غذائيًا يعتمد على الأنسولين لمرض السكري. لمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك حالا.