صوص شوكولاته سهل وسريع للشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

مكونات

• عشر ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• نصف كتلة زبدة.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• نصف كوب ماء.

كيف تستعد

• في وعاء للخلط نضيف الكاكاو والحليب البودرة ونخفق المزيج.
• أضف السكر أثناء الخفق مرة أخرى.
• يُضاف الماء تدريجياً مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيداً للحصول على عجينة طرية.
• في قدر على النار، ضعي الماء حتى يغلي.
• يوضع فوقه وعاء زجاجي ويوضع الزبدة حتى تذوب.
• أضف الخليط السابق.
• قلّب حتى تحصل على قوام كريمي
• وبالتالي فهي جاهزة للاستخدام في صنع الكعك والمعجنات.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالشوكولاتة الخام للشيف حسن

مكونات

• 500 جرام شوكولاتة خام.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• كوب ونصف سكر.
• نصف كوب صغير زبدة.
• كوب ماء.

كيف تستعد

• في وعاء على النار نضيف الشوكولاتة النيئة.
• أضف إلى الشوكولاتة كوب ماء.
• قلّب حتى تذوب الشوكولاتة.
• أضف السكر واستمر في التقليب حتى يذوب.
• نضيف الزبدة مع التحريك مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
• أخرج الوعاء من الموقد وأضف الفانيليا وحركه عدة مرات.
• اترك الصلصة حتى تبرد وتصبح جاهزة للحلويات.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة للشيف سالي فؤاد

مكونات

• 100 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة.
• نصف كوب كريمة بني.
• ملعقة صغيرة عسل.
• ملعقة قهوة فورية.

كيف تستعد

• يوضع الكريم في وعاء على النار حتى يسخن فقط.
• نضيف العسل والفانيليا والقهوة سريعة الذوبان.
• نضيف الشوكولاتة المبشورة مع التحريك حتى تمتزج تماما وتذوب مع باقي المكونات.
• يرفع عن النار ويبرد.
• تعبأ في جرة وتوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.

أسهل طريقة لعمل صلصة الشوكولاتة

مكونات

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

كيف تستعد

• في قدر بقاعدة سميكة، ضعيها على الموقد وأضيفي السكر والماء والقهوة والفانيليا ومسحوق الكاكاو.
• انقل المكونات حتى تصبح ناعمة ودسمة.

طريقة صوص الشوكولاتة مع السكر

مكونات

• 2 كوب سكر بودرة.
• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب.

خطوات

• اخلطي السكر البودرة والكاكاو في وعاء على الموقد.
• أضف الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب.
• يصبح الخليط سميكًا وجاهزًا للاستخدام.

طريقة عمل صلصة الشوكولاتة بكريمة الخفق

مكونات

• كوب شوكولاتة داكنة ذائبة.
• كوب كريمة خفق ساخنة.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• علبة كريمة مخفوقة.

كيف تستعد

• أضيفي كريمة الشوكولاتة الداكنة الساخنة مع التحريك حتى تمتزج جيدًا.
• تضاف الفانيليا مع كريمة الخفق للحصول على ملمس ناعم.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة للشيف نجلاء الشرشابي

مكونات

• 2 كوب حليب.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب كاكاو.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

• ضعي جميع المكونات في وعاء على النار.
• يقلب جيدا حتى يغلي.
• ترفع عن النار وتترك لتبرد.
• الصلصة جاهزة للاستخدام.

الطريقة الأسهل والأفضل لعمل صلصة الشوكولاتة

مكونات

• نصف كوب حليب سائل.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.

خطوات

• في وعاء الخلاط نضيف المكونات.
• لتقليل قوام الصلصة، نقوم بزيادة كمية الحليب.
• وإذا كنت تفضل القوام الثقيل، فإننا نوفر الزيت.
• تضاف الزبدة إلى المكونات بعد خفقها.
• هذه أحلى صلصة شوكولاتة.

طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة للشيف أميرة شنب

مكونات

• كوب من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
• كريمة مخفوقة.
• ملعقة كبيرة زبدة.

كيف تستعد

• توضع الكريمة في قدر على الموقد حتى تسخن ولا تصل إلى درجة الغليان.
• تضاف الشوكولاتة مع التحريك حتى تذوب ومتجانسة.
• نرفع الصلصة عن النار ونضيف الزبدة.
• اتركيه ليبرد ثم استخدميه في الحلويات هنا وفي الشفاء.

صلصة الشوكولاتة سريعة

مكونات

• كوب حليب.
• كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• صندوق شكولاتة.

خطوات

• أضف جميع المكونات ما عدا الشوكولاتة والزيت.
• اخلطي المكونات جيدًا على البرد.
• يضاف الخليط إلى النار مع التقليب.
• ثم نضيف الشوكولاتة والزيت مع التحريك حتى نحصل على قوام كثيف.

طريقة صوص الشوكولاتة سهلة

مكونات

• نصف قطعة شوكولاتة كبيرة.
• ربع كوب حليب.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة

خطوات

• نضع الشوكولاتة فوق وعاء آخر من الماء لتذوب على البخار.
• يذوب النشا والكاكاو في الحليب.
• يُضاف إلى مزيج الشوكولاتة مع التحريك باستخدام مضرب سلكي.
• أضيفي الزبدة وقلبي مع الخليط حتى تصبح الصلصة لامعة.

طريقة عمل صلصة الشوكولاتة السائلة

مكونات

• كوب حليب سائل.
• نصف كوب سكر أبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• أربع قطع شوكولاتة سادة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

كيف تستعد

• نضع الحليب والفانيليا مع السكر في وعاء على النار.
• قلبي الخليط جيدًا حتى يذوب.
• يُضاف الكاكاو إلى الحليب مع التحريك حتى يتجانس الكاكاو مع الحليب.
• أضف رقائق الشوكولاتة واستمر في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
• أبعد القدر عن النار قبل أن يغلي.
• اتركيها حتى تبرد وجاهزة للحلويات.

صوص الشوكولاتة بالكاكاو

مكونات صلصة الكاكاو

• يليه كوب كبير من مسحوق الكاكاو.
• كوب وثلث سكر بودرة.
• كوب وربع ماء فاتر.
• ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة

• يوضع مسحوق الكاكاو في وعاء عميق.
• يضاف السكر والماء ويترك ليغلي لمدة خمس دقائق.
• ارفعي المزيج واتركيه حتى يبرد.
• يضاف السكر والفانيليا مع التحريك حتى يتجانس مع المكونات.

وصفة سهلة لكيفية عمل صلصة الشوكولاتة بالكاكاو

مكونات

• أربع ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• 6 قطع شوكولاتة.

خطوات

• نضع جميع المكونات السابقة في وعاء على النار.
• ضع القدر فوق وعاء أكبر، واملأ نصفه بالماء واتركه حتى يغلي.
• نقوم بتقليب المكونات حتى تذوب والصلصة جاهزة.

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة

الكيك من أشهر أنواع الحلويات، محضرة بنكهة الشوكولاتة ومزينة بصوص الشوكولاتة، وهي من أفضل أنواع الكيك للأطفال والكبار. سوف نقدم طريقة عمل الكيك بصوص الشوكولاتة من خلال الخطوات التالية.

مكونات

• ثلاث بيضات متوسطة.
• كوب كبير من السكر.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• ربع كوب زيت.
• كوب كبير حليب سائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 كوب طحين كبير.

مكونات الصلصة

• كوب سكر بودرة.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• علبة حامض.

كيف تستعد

• في وعاء الخلط، أضيفي السكر والفانيليا واخفقي حتى يتضاعف الحجم.
• يضاف الزيت والحليب مع التحريك
• أضيفي الكاكاو والبيكنج باودر والدقيق بالتدريج مع التحريك حتى يتحول إلى خليط.
• يُسكب المزيج في كعكة زبدة مدهونة بالزيت ويُرش جيدًا.
• ضعي قالب الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة.

خطوات الصلصة

• اخفقي الزبدة مع السكر جيدًا.
• أضف الكاكاو والنشا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
• ضعي المزيج على النار مع التحريك حتى يصبح قوامه كثيفًا.
• ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الكريمة إليه واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
• اترك الصلصة حتى تبرد.
• اسكبي الصلصة فوق الكيك، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تشفي.

في نهاية المقال نتمنى أن نكون قد نجحنا في إظهار طرق مختلفة لتحضير صوص الشوكولاتة بمكونات سهلة وبسيطة لعمل الكيك وتزيين الحلويات بكل سهولة.